Закусочный рулет из лаваша с творогом и зеленью

Закусочный рулет из лаваша очень удобно брать с собой на пикники для большой компании. Готовится он просто и быстро.

Для приготовления закусочного рулета из лаваша понадобятся следующие продукты:

• Половина лаваша.
• Один свежий огурчик или несколько солёных.
• Маслины — 100 г.
• Около 20 г. свежего укропа.
• Творог — 200 г.
• Соль по вкусу.

Как приготовить рулет из лаваша с творогом и зеленью
Лаваш раскладываем на столе.
Готовим начинку для рулета: измельчаем в блендере укроп вместе с творогом и солью. Очищаем огурчик от кожуры, мелоко нарезаем его и перемешиваем с творогом и зеленью. Маслины режем полукольцами и перемешиваем с остальными ингредиентами начинки.

Промазываем творожной смесью всю поверхность лаваша и сворачиваем его в рулет, плотно прижимая каждый слой рулета. Нарезаем порционными кусочками и подаём к столу в качестве закуски.

По желанию можно придать рулету из лаваша пикантный острый вкус, добавив в начинку немного перца и измельчённый зубчик чеснока.