тыква
Блюда из тыквы включают в себя густые супы, разнообразные каши и даже десерты. Этот овощ с твердой и яркой шкуркой годится не только на зубастые фонарики к Хэллоуину.
Порезанную кубиками мякоть тушат, запекают, некрупные сорта фаршируют, получая гарнир или самостоятельные кушанья. Тем, кто пробовал этот овощ, знаком его сладковатый вкус, который может усилиться в процессе хранения. Из-за этой характерной особенности в тыквенное пюре рекомендуют вводить сельдерей, томатную пасту, лук или чеснок, комбинировать его с картофелем или крупами.
Рецепты с тыквой можно встретить среди блюд белорусской, армянской, таджикской, казахской и киргизской кухни. Оценили этот овощ и диетологи, которые рекомендуют его страдающим желудочно-кишечными заболеваниями и тем, кто решил похудеть.
