Хрустящий нут, приготовленный в духовке, послужит прекрасной самостоятельной закуской или дополнением к другим блюдам.
Я люблю хрустеть таким нутом в сочетании с запечёнными овощами: картошечкой, тыквой, морковкой. А ещё он идеально подходит к супам-пюре вместо сухариков. Например, к тыквенному супу.
Вы можете добавить любые специи на ваш вкус. Не обязательно использовать те же специи, что у меня. Благодаря разным специям можно каждый раз готовить нут с разными вкусами.
Ингредиенты
- Нут 450 г
- (в сухом виде)
- Орегано 1 ст. ложка
- Паприка 1 ст. ложка
- Чеснок 1 ст. ложка
- (сушёный молотый)
- Соль 1 ст. ложка
- Масло растительное 4 ст. ложки
Шаги
Нут замачиваем на ночь в воде комнатной температуры. Затем воду сливаем. Заливаем нут чистой водой и ставим на огонь. После закипания воды варим нут полчаса.Откидываем его на дуршлаг, сливаем жидкость.
Нут заправляем специями, солью и маслом.
Перемешиваем.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем нут ровным слоем.
Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов С. Если у вас духовка с конвекцией, возможно, нут приготовится быстрее. У меня обычная газовая духовка. После того, как выключили огонь, можно оставить нут остывать в духовке. Только дверцу не открывайте! Тогда сформируется более хрустящая корочка. А вот слишком долго запекать его не стоит — сгорит.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Благодарю за прекрасный рецепт. Долго у меня баночка с нутом стояла на полке. Теперь буду чаще его готовить!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Лена, спасибо большое за прекрасный рецепт! Только что приготовила нут, я в восторге, он очень вкусный, яркий вкус, хрустинка, похоже на чипсы, только намного вкуснее! Буду добавлять его завтра в узбекский плов, который хочу приготовить по твоему рецепту! Я не ожидала, что нут можно приготовить так вкусно!
Я только использовала другие специи (свежевыдавленный чеснок, ол масло, соль, смесь перцев).
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Вот такой получился)
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Здравствуйте! а если нут готовый из банки взять, то хрустеть не будет?
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Ничего вкусного. Не похоже ни на чипсы, ни на хрустящий нут Через пол часа вообще грубый. Моя семья опплевалась. Пришлось выкинуть в ведро.