Конфеты из сухофруктов и орехов

Этот рецепт прислала ladyloseva. Рецепт участвует в конкурсе Новогодний стол вегетарианца.

Это рецепт простой и полезной сладости. Экспериментировать можно с практически любыми сухофруктами.

Ингредиенты для конфет:
миндаль ½ стакана
грецкий орех ½ стакана
финики 1 чашка
инжир 1 чашка
молотый имбирь ¼ ч.л.
молотая корица ¼ ч.л.
кокосовая стружка ½ стакана
дополнительная кокосовая стружка для обсыпки

Приготовление конфет из сухофруктов и орехов
Миндаль замочить примерно на час, почистить от шкурок. Теперь смешайте сухофрукты, кокосовую стружку с грецкими орехами и специями в блендере, чтобы получилась однородная масса. Отделяйте от массы кусочки и сформируйте из них «таблетки». В каждую «таблетку» вдавить ядро миндаля, затем полученную «конфету» обваляйте в кокосовой стружке.
Полезная и вкусная сладость готова!
Приятного чаепития!