Суп из сельдерея — рецепт с фото

Лёгкий диетический супчик из сельдерея отлично подходит для постного и детского питания. Предлагаю вам рецепт с пошаговыми фото процесса приготовления.

Суп из сельдерея - рецепт с фото

Ингредиенты для супа

  • Картофель — 3-4 клубня среднего размера.
  • Морковь — 1 штука среднего размера.
  • Корень сельдерея сушёный — горсть. Можно использовать свежий корень.
  • Стебли сельдерея — 2 штуки.
  • Зелень петрушки сушёная — 2 чайные ложки.
  • Зелень петрушки свежая — небольшой пучок.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Макароны-спиральки — пара горстей.
  • Вода — 1,5 литра.

Как приготовить суп из сельдерея

Очищаем от кожуры картофель и морковь.
Нарезаем картофель произвольными кусочками.кусочки картошки для супаМорковь нарезаем тонкими кружочками.

нарезанная морковка для супа

Стебли сельдерея режем тонкими полумесяцами.

Нарезанный стебель сельдерея

Если вы используете свежий корень сельдерея, то почистите его и нарежьте мелкими кубиками. Я использую сушёный корень, который осенью нарезала и посушила в дегидраторе.

Сушёный корень сельдерея

В кастрюле разогреваем воду до кипения. Кладём в воду картошку.

sup-iz-seldereya-recept-foto-05

Добавляем соль.

sup-iz-seldereya-recept-foto-06

И корень сельдерея.

корень сельдерея в кастрюле

А также сушёную зелень петрушки. Закрываем кастрюлю крышкой и варим суп 5 минут на среднем огне.

sup-iz-seldereya-recept-foto-08

Затем добавляем морковь.

sup-iz-seldereya-recept-foto-09

И макароны-спиральки.Перемешиваем суп и варим ещё 5 минут на среднем огне без крышки.

sup-iz-seldereya-recept-foto-10

Затем добавляем один нарезанный стебель сельдерея, варим суп ещё 2 минуты и выключаем огонь.

sup-iz-seldereya-recept-foto-11

В готовый суп добавляем второй нарезанный стебель сельдерея.

Суп из стеблей сельдерея

Свежую зелень петрушки мелко рубим и посыпаем суп. Приятного аппетита!

Как приготовить суп из корня сельдерея


Возможно, вам понравятся эти рецепты

Роллы домашнего приготовления — фоторецепт и видео

Роллы домашнего приготовления — фоторецепт и видео

Зачем идти в суши-бар и покупать втридорога роллы сомнительной свежести? Да ещё неизвестно, что положат в начинку. Лучше приготовить роллы дома! Рецепт роллов прост, готовить легко, а получается очень вкусно!

Постные блины с зеленью и картошкой. Видео-рецепт.

Постные блины с зеленью и картошкой. Видео-рецепт.

Впервые на сайте — пошаговый видео-рецепт приготовления «зелёных» блинчиков с нежной картофельной начинкой. Блины веганские.



3 комментариев к записи “Суп из сельдерея — рецепт с фото”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )