Мои дети очень любят брокколи и чечевицу. Я размышляла, что приготовить для детей на ужин, и решила соединить эти продукты в одном блюде. Сварила простой и быстрый суп из чечевицы и брокколи. Сочетание вышло удачное, дети с удовольствием поели и попросили добавки.
Ингредиенты для супа:
- Картофель — 3 небольших клубня.
- Сушёный нарезанный корень сельдерея — небольшая горсть. Можно использовать свежий корень — его нужно очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
- Морковь — 1 штука, небольшого размера.
- Вода — 1 литр.
- Соль по вкусу.
- Смесь прованских трав — 1 чайная ложка. Состав смеси: розмарин, базилик, тимьян, майоран, чабер, орегано, мята перечная, шалфей.
- Брокколи — 100 г. У меня замороженная брокколи.
- Красная очищенная чечевица — 1/2 стакана. Она варится намного быстрее, чем неочищенная. И её не нужно замачивать. Суп с такой чечевицей получается нежным.
Как приготовить суп из чечевицы с брокколи
В кастрюле нагреваем воду до кипения.
Картофель и морковь очищаем от кожуры. Нарезаем картофель кубиками.
Морковь нарезаем мелкими кусочками.
В кипящую воду кладём нарезанные картошку, морковь и сельдерей.
Всыпаем чечевицу. Добавляем соль и прованские травы.
Варим на среднем огне без крышки 5 минут.
Затем добавляем брокколи, закрываем суп крышкой и варим ещё 3 минуты. Брокколи должна размягчиться, но не потерять свой яркий цвет.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Замечательный супчик)
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Спасибо за интересный рецепт. Очень понравился суп мне и моему сыну 1год 10 месяцев, ели с удовольствием.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Ольга, пожалуйста! Я очень рада, что рецепт вам пригодился!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Очень вкусный супчик получился! И я, и мой двухлетний сын с удовольствием скушали.Пришлось, правда, немного подольше поварить, пока для моего ребенка все должно быть мягким в супермаркетах, но на следующий раз вроде с ним договорились попробовать потверже сделать. Спасибо за рецепт! Особенно к супы подрошли сухарики из ржаных отрубей.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Спасибо! Прям выручили)))
быстро и обалденно)
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Вкусно и просто в приготовлении! Я варила дольше указанного в рецепте времени. Хотелось бы уточнить, почему у Вас указано 7 минут, мне кажется, что картофель не успеет свариться за это время?
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Сытно и вкусно!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Катерина, только сейчас увидела ваш комментарий
Для этого супа я нарезала картофель маленькими кусочками — он успевает свариться за 7 минут. Если нарезать крупнее, то можно варить подольше.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Спасибо за ответ! Попробую сварить за 7 минут с мелко порезанным картофелем. Думаю, таким образом витаминов в овощах сохранится гораздо больше.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
А я чечевицу уже пять лет ем, по три раза на неделе! Особенно люблю похлебку из красной чечевицы с зеленью, сыром и чесноком. Вкусно, полезно, а для фигуры просто находка. Еще один важный плюс- от нее не бывает газов!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Добрый день! Спасибо за рецепт супа. Получается очень вкусный! Хотелось бы побольше таких рецептов для детей. Может у Вас будет такая возможность завести отдельную категорию рецептов для детей? Благодарю.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
спасибо за рецепт, но детям нельзя приправы