Томатный соус для спагетти с имбирём

Томатный соус с имбирём — прекрасное дополнение к спагетти. Соус сыроедный и очень полезный. Его можно использовать как дополнение к различным блюдам. Мне нравится добавлять этот соус к разным видам итальянской пасты или перемешивать с отварной гречкой. Ньокки с таким соусом тоже идут на ура!

Ингредиенты для приготовления томатного соуса для спагетти с имбирём

• Помидоры
• Зелень петрушки
• Зелень укропа
• Имбирь (корень)
• Соль морская

Как приготовить томатный соус для спагетти с имбирём

Этот соус готовится проще пареной репы.
Очищаем имбирь от кожуры и забрасываем в блендер вместе с остальными ингредиентами. Помидоры лучше нарезать на четвертинки, чтобы блендеру было проще с ними справиться. Измельчаем всё в блендере, чтобы получилось густое пюре. И всё — соус готов.

Может показаться, что здесь слишком много имбиря. Не бойтесь, соус не будет чересчур острым! Даже наоборот — он совсем не острый. Измельчённый имбирь едва чувствуется в соусе, придаёт ему лёгкую горчинку и приятный согревающий вкус, но не жжётся.

А вот рецепт спагетти со шпинатом — тоже вкусно!