кабачки

Блюда из кабачка обязательно должны входить в любое домашнее меню. Они питательны, являются прекрасным расширением рациона в самом начале лета, когда уже сезон многих зимних овощей закончился, а летних еще не начался, и до глубокой осени. Кроме того, легкость приготовления и эстетичный внешний вид позволяют использовать кабачок и для праздничного стола.
Кабачок богат витаминами С и группы В, а также комплексом микроэлементов и обладает способностью выводить из организма токсины и холестерин. Поэтому он особенно показан для детей, пожилых и страдающих заболеваниями пищеварительной системы людей, а также диетиков. Рецепты из кабачка включают разные виды жарки нарезанных кусочков, приготовление икры, рагу, фарширование и маринование, а также различные супы.