Метка: баклажаны

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком запечённые

Баклажаны с помидорами, сыром и чесноком запечённые

Обалденная закуска к праздничному столу готовится из таких привычных продуктов: баклажанов, помидоров, сыра и чеснока. Такую закуску разберут в мгновение ока!

Домляма (димлама, дымлама) — фото-рецепт

Домляма (димлама, дымлама) — фото-рецепт

Домляма — традиционное очень вкусное блюдо узбекской кухни. Это смесь особым образом потушенных овощей. Запах от домлямы просто изумительный, аж слюнки текут!

Аджапсандал — фото-рецепт

Аджапсандал — фото-рецепт

Оригинальное овощное блюдо кавказской кухни, которое можно есть как в горячем виде, так и в холодном.

Суп из чечевицы — рецепт

Суп из чечевицы — рецепт

Чечевица — вкусное и полезное белковое лакомство. Из чечевицы получается замечательный суп!

Овощная запеканка с сыром

Овощная запеканка с сыром

Очень вкусная овощная запеканка с сыром получается из баклажанов! Баклажаны и другие овощи в этой запеканке приобретают очень нежный вкус.

Полента с сыром и овощами

Полента с сыром и овощами

Полента — популярное итальянское блюдо из кукурузы. Но популярно оно в Италии, а вот мы часто незаслуженно забываем кукурузную крупу и ничего из неё не готовим. Очень зря! Давайте приготовим вкусную и питательную поленту.

Икра из баклажанов

Икра из баклажанов

Давным-давно на Руси баклажанная икра считалась изысканным заморским яством. К счастью, в наше время баклажаны уже не заморская диковинка, они продаются и растут повсеместно. Так что баклажанная икра стала привычным летним блюдом!

Салат из баклажанов с помидорами и тахини-соусом

Салат из баклажанов с помидорами и тахини-соусом

Очень интересный салат получается из баклажанов и листьев одуванчика с тахини-соусом! Листья одуванчика дают небольшую горчинку, но зато баклажан сладкий, поэтому одно компенсирует другое.

Суп из баклажанов с карри

Суп из баклажанов с карри

Обычно из баклажанов готовят соте, запеканки, рагу… Да что угодно! Но вот сделать из баклажанов суп решаются немногие. А зря! Супчик получается очень вкусный и необычный.

Хумус, как его готовить — рецепты

Хумус, как его готовить — рецепты

Хумус — полезная паста, которую обычно готовят из нута. Его употребляли в пищу ещё в Древнем Египте, около 7000 лет назад. Хумус готовят в разных уголках мира по-разному. Существует огромное разнообразие вкусов хумуса: с чесноком, лимоном, с острыми нотками. Это полезное блюдо можно мазать на хлеб, добавлять в фалафель, в рис, использовать в качестве соуса к печёному картофелю и есть просто так. Как же приготовить хумус? Итак, приступим!