Рубрика: Веганские рецепты

Гаспачо — холодный испанский суп

Гаспачо — холодный испанский суп

Популярный испанский холодный суп гаспачо (газпачо) иногда называют «жидким салатом». Такое название вполне обосновано, ведь гаспачо готовят исключительно из свежих овощей. Причём существует множество рецептов гаспачо, которые различаются составом и пропорциями ингредиентов.

Рагу из брюссельской капусты с миндалём и чесноком

Рагу из брюссельской капусты с миндалём и чесноком

Брюссельская капуста — очень полезное растение, она содержит множество витаминов и минеральных веществ. Это ценный диетический продукт, которым нельзя пренебрегать. А оригинальное овощное рагу из брюссельской капусты позволит оценить её прекрасные вкусовые качества. Состав рагу 1 пакет (300-400 г.) замороженной брюссельской капусты 200 г. замороженной […]

Узбекский плов с соевым мясом — пошаговый фото-рецепт

Готовим вкусное узбекское блюдо — плов. Конечно, в национальное узбекской кухне нет рецепта плова с соевым мясом, но ведь мы легко можем изменить обычный рецепт и сделать плов с соевым мясом. Представляю вашему вниманию пошаговый фоторецепт.

Овощной суп с макаронами

Овощной суп с макаронами

Готовим простой овощной суп с макаронами-звёздочками, которые так любят маленькие дети.
Состав овощного супа с макаронами:
Картофель — 3-4 штуки среднего размера,
морковь — 1 штука среднего размера,
лук репчатый — 1 штука,
макароны-звёздочки — 100 г.,
брюссельская капуста — несколько кочанчиков,
замороженная овощная смесь с зелёной стручковой фасолью (состоит из зелёной фасоли, зелёного горошка, кукурузы, моркови, красного сладкого перца),
масло растительное — несколько столовых ложек,
мода — 1.5 литра,
соль и специи по вкусу.

Салат из свёклы с чесноком

Салат из свёклы с чесноком

Нет ничего проще, чем готовить салат из свёклы с чесноком. Это замечательный «зимний» салат, поскольку свёкла и чеснок доступны в любое время года, к тому же чеснок повышает иммунитет и позволяет бороться с простудой.

Машевая каша (каша из маша и риса)

Машевая каша (каша из маша и риса)

Вкусный рецепт популярного в Узбекистане блюда — машевой каши из мелкой зелёной фасоли (бобов мунг) и риса.

Чурчхела — грузинская сладость из сока и орехов

Чурчхела — грузинская сладость из сока и орехов

Наверняка многие видели на рынках в лавочках с орехами, сухофруктами и восточными сладостями чурчхелу — очень вкусный и своеобразный десерт. Чурчхела — это национальная грузинская сладость, она очень полезна, поскольку готовится из натуральных ингредиентов без добавления сахара. Основу чурчхелы составляют орехи, которые покрываются несколькими слоями сока. Чаще всего чурчхелу делают из виноградного или гранатового сока, но можно использовать и другие соки, например яблочный, малиновый или абрикосовый. В любом случае будет вкусно!

Веганский сыр из кешью — сыроедческий рецепт

Веганский сыр из кешью — сыроедческий рецепт

Очень оригинальный «сыр» для сыроедов можно приготовить из орехов кешью. Это полностью веганский «сыр» и он весьма полезен, так как сохраняет все свойства сырых продуктов.

Хумус, как его готовить — рецепты

Хумус, как его готовить — рецепты

Хумус — полезная паста, которую обычно готовят из нута. Его употребляли в пищу ещё в Древнем Египте, около 7000 лет назад. Хумус готовят в разных уголках мира по-разному. Существует огромное разнообразие вкусов хумуса: с чесноком, лимоном, с острыми нотками. Это полезное блюдо можно мазать на хлеб, добавлять в фалафель, в рис, использовать в качестве соуса к печёному картофелю и есть просто так. Как же приготовить хумус? Итак, приступим!

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре — сытное и полезное блюдо богатое белком и клетчаткой. Очень актуальный супчик в зимнее время!