Веганские (постные) тыквенные кексы на овсяной муке с имбирём. Рецепт с фото и видео

Предлагаю вам рецепт пряных согревающих кексиков с тыквой. Это кексы на овсяной муке в смеси с пшеничной цельнозерновой. Имбирь придаёт особую пикантность этим кексам.
Такую выпечку идеально кушать в прохладную погоду, когда хочется тепла и уюта!

 

Тыквенные кексы с имбирём

ИНГРЕДИЕНТЫ на 17 кексов

Ингредиенты
  • Тыква замороженная или свежая 380 г.
  • Вода горячая 250 мл
  • Мука овсяная 180 г.
  • Льняное семя 30 г.
  • Сахар 130 г.
  • Мука пшеничная цельнозерновая 100 г.
  • Разрыхлитель теста 10 г.
  • Вместо разрыхлителя можно взять соду и лимонную кислоту в пропорции 5:3 (1 чайную ложку такой смеси).
  • Имбирь сушеный 10 г. (2 ст. ложки)
  • Изюм 50 г
  • Семечки подсолнечные 50 г
  • Можно добавить и тыквенные.
  • Масло растительное 2-3 ст. ложки
Шаги
45 мин.Печать
  • Куски тыквы в кастрюле
    Тыкву, предварительно очищенную от кожуры и нарезанную кубиками, заливаем горячей водой и отвариваем до мягкости около 10 минут.
  • Готовим пикантные согревающие кексы на основе тыквы с имбирём и овсяной мукой.
    Пока варится тыква, измельчаем в муку овсяные хлопья и лён. Белый лён особенно полезен для женщин — в нём большое содержание лигнанов. Больше, чем в коричневом льне.
  • Готовим пикантные согревающие кексы на основе тыквы с имбирём и овсяной мукой.
    Даём тыкве остыть.
  • Готовим пикантные согревающие кексы на основе тыквы с имбирём и овсяной мукой.
    Измельчаем тыкву вместе с жидкостью.
  • Готовим пикантные согревающие кексы на основе тыквы с имбирём и овсяной мукой.
    В тыквенное пюре добавляем сахар, имбирь, предварительно промытый в холодной воде изюм и разрыхлитель, перемешиваем.
  • Готовим пикантные согревающие кексы на основе тыквы с имбирём и овсяной мукой.
    Добавляем перемолотую овсянку со льном. Теперь подсолнечные семечки и растительное масло. Добавляем пшеничную цельнозерновую муку.
  • Готовим пикантные согревающие кексы на основе тыквы с имбирём и овсяной мукой.
    Перемешиваем тесто и выкладываем в формочки для кексов. Я использую силиконовые формочки. Выпекаем при температуре 180 градусов 25 минут.

Постные кексы на овсяной муке

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Вегетарианские рецепты с фото и видео на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )