Хрустящий нут в духовке. Рецепт с фото и видео


Хрустящий нут, приготовленный в духовке, послужит прекрасной самостоятельной закуской или дополнением к другим блюдам.
Я люблю хрустеть таким нутом в сочетании с запечёнными овощами: картошечкой, тыквой, морковкой. А ещё он идеально подходит к супам-пюре вместо сухариков. Например, к тыквенному супу.

Вы можете добавить любые специи на ваш вкус. Не обязательно использовать те же специи, что у меня. Благодаря разным специям можно каждый раз готовить нут с разными вкусами.

Ингредиенты

  • Нут в сухом виде — 450 г.
  • Орегано — 1 ст. ложка.
  • Паприка сладкая — 1 ст. ложка.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. ложка.
  • Соль — приблизительно 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложки.

Приготовление

Нут замачиваем на ночь в воде комнатной температуры.
Затем воду сливаем. Заливаем нут чистой водой и ставим на огонь.
После закипания воды варим нут полчаса.Откидываем его на дуршлаг, сливаем жидкость.

Нут заправляем специями, солью и маслом. Перемешиваем.

Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем нут ровным слоем.

Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов С. Если у вас духовка с конвекцией, возможно, нут приготовится быстрее. У меня обычная газовая духовка.


После того, как выключили огонь, можно оставить нут остывать в духовке. Только дверцу не открывайте! Тогда сформируется более хрустящая корочка.
А вот слишком долго запекать его не стоит — сгорит.

Хрустящий нут

23.11.2017
: 5 порций
: легко

Автор:

Ингредиенты
  • Нут - 450 г.
  • Орегано — 1 ст. ложка.
  • Паприка сладкая — 1 ст. ложка.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. ложка.
  • Соль — приблизительно 1 ст. ложка
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложки.
Инструкции
  • Шаг 1 Нут замачиваем на ночь в воде комнатной температуры.
  • Шаг 2 Затем воду сливаем. Заливаем нут чистой водой и ставим на огонь.
  • Шаг 3 После закипания воды варим нут полчаса.
  • Шаг 4 Откидываем его на дуршлаг, сливаем жидкость.
  • Шаг 5 Нут заправляем специями, солью и маслом. Перемешиваем.
  • Шаг 6 Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем нут ровным слоем.
  • Шаг 7 Запекаем 30 минут при температуре 200 градусов С. Если у вас духовка с конвекцией, возможно, нут приготовится быстрее. У меня обычная газовая духовка.
  • Шаг 8 После того, как выключили огонь, можно оставить нут остывать в духовке. Только дверцу не открывайте! Тогда сформируется более хрустящая корочка.
  • Шаг 9 А вот слишком долго запекать его не стоит — сгорит.


1 комментарий к записи “Хрустящий нут в духовке. Рецепт с фото и видео”

  • Благодарю за прекрасный рецепт. Долго у меня баночка с нутом стояла на полке. Теперь буду чаще его готовить!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )