Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и помидорами


Предлагаю вам рецепт очень вкусных рулетиков из баклажанов с грецкими орехами и помидорами. В этом рецепте баклажаны и помидоры запекаются в духовке.
Помидоры получаются почти как вяленые и идеально сочетаются с грецкими орешками и чесночком!
Готовить такие рулетики очень просто, а на столе они смотрятся эффектно.

Как сделать рулетики из баклажанов с орехами - рецепт с фото и видео

Ингредиенты

Продукты для баклажанных рулетиков

  • Баклажаны — 2 штуки.
  • Помидоры-сливки — 5 или 6 штук в зависимости от размера.
  • Грецкие орехи — стакан.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец по вкусу.
  • Зелень для украшения рулетиков. У меня укроп и базилик.

Как приготовить рулетики из баклажанов с орехами и помидорами

Помидоры нарезаем дольками.
Баклажаны — полосками.
ruletiki-iz-baklazhanov-s-orehami-recept-2

Выкладываем помидоры и баклажаны на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Слегка подсаливаем их.

ruletiki-iz-baklazhanov-s-orehami-recept-3

Смазываем бакалажанные полоски с обеих сторон маслом. Это удобно делать с помощью силиконовой кулинарной кисти.

Ставим всё это богатство в духовку и запекаем 20 минут при температуре 200 градусов С. Баклажаны при запекании нужно перевернуть на другую сторону, чтобы они равномерно подрумянились с обеих сторон и не подгорели.
ruletiki-iz-baklazhanov-s-orehami-recept-5

Орехи измельчаем вместе с чесноком в кухонном комбайне и слегка подсаливаем.

ruletiki-iz-baklazhanov-s-orehami-recept-4

Начинаем сборку рулетиков.
Выкладываем на каждую полоску баклажана орехово-чесночную начинку. Кладём ломтик запечённой помидорки.
И заворачиваем рулетики. Можно закрепить их зубочистками или шпажками, но это не обязательно.

Рулетики из баклажанов с помидорами - рецепт с фото и видео

Украшаем рулетики свежей зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - рецепт с фото и видео


Возможно, вам понравятся эти рецепты

Веганский банановый кекс с шоколадом и орехами

Веганский банановый кекс с шоколадом и орехами

Фото-рецепт бананового кекса с шоколадом, орешками и изюмом от Оли Сингаевской. Кекс не содержит продуктов животного происхождения и подходит для веганов и постящихся.

Как приготовить домашние батончики-мюсли

Как приготовить домашние батончики-мюсли

Рецепт очень вкусных и полезных домашних батончиков-мюсли без сахара и продуктов животного происхождения.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )