Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты, как и суп-пюре из тыквы, замечательно подойдёт для обеда и взрослым, и детям.

Состав супа-пюре из цветной капусты
Цветная капуста — 500 г.
Морковь — 1 штука.
Репчатый лук — 1 штука.
Вода — 1 литр.
Сливки — 200 мл.
Морская соль.
Сушёная или свежая зелень.
Как приготовить суп-пюре из цветной капусты

Подогреть в кастрюльке воду до кипения. Разделить цветную капусту на соцветия и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Нарезать лук и морковь, добавить к капусте. Посолить и варить 10 минут. Затем с помощью блендера измельчить все овощи до состояния пюре вместе с бульоном. В готовый суп-пюре добавить сливки, перемешать, посыпать зеленью и подавать к столу.



1 комментарий к записи “Суп-пюре из цветной капусты”

  • Спасибо за рецептик. Мы все больше привыкаем к супам-пюре:) И супруге нравится и дочке. Я лишь добавил еще 3 картофелины. Прекрасный, быстроприготовляемый,сытный супчик;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )