Рецепт суфле из моркови

Оригинальное суфле можно приготовить из моркови.

Морковное суфле
Морковное суфле

Состав суфле:
500 г. моркови,
несколько столовых ложек мёда,
½ чайной ложки мускатного ореха,
½ чайной ложки корицы,
1 столовая ложка апельсиновой цедры,
2 яйца,
¼ стакана муки.

Как приготовить суфле

Отварите морковь в мундире до мягкости. Можно отварить её в пароварке.
Снимите с моркови кожуру. Выложите морковь в блендер вместе с мёдом, мускатным орехом, корицей и яйцами. Взбейте до получения однородной массы.
Залейте полученную смесь в порционные формочки для запекания или в одну большую форму. Поставьте в разогретую до 180 градусов C духовку. Если вы используете маленькие порционные формочки, то запекайте суфле недолго — около 15 минут. Если у вас большая форма, то придётся готовить дольше, чтобы суфле пропеклось. Края суфле должны стать золотистыми.
Морковное суфле можно подавать как в горячем виде, так и в холодном.

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вегетарианские рецепты с фото на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Кол-во комментариев: 1
  1. Вероника

    А муку надо добавлять? В составе есть мука, а в приготовлении нет…Может морковь для начала измельчить в блендере, а не взбить?

Добавить комментарий для Вероника Отменить ответ

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )