Предлагаю вам чудесный летний салат с редиской и огурцом. Для сытности предлагаю покрошить в салат тофу или адыгейский сыр. Я заправляю салат сметаной, но подойдут также ряженка или домашний йогурт без добавок. Если вы веган, то можете сделать к салату майонезный соус из тофу — смотрите по ссылке рецепт №2.
Как всегда, я подготовила для вас рецепт в текстовом виде с фотографиями и подробное видео.
Ингредиенты
- Огурцы — 3 штуки.
- Редиска — 8-10 штук.
- Тофу или адыгейский сыр — 100 г.
- Зелёный лук — 50 г.
- Укроп — 50 г.
- Петрушка — 30 г.
- Сметана — 250 г.
- Соль, перец по вкусу.
Как приготовить салат с редиской и огурцом
Огурцы нарезаем полукольцами.
С редиски срезаем хвостики и нарезаем её так же, как огурцы.
Мелко режем зелень укропа, петрушки и лука.
Тофу или адыгейский сыр разминаем вилочкой.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и перец по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Замечательно)) И почему мне никогда не приходило в голову приготовить этот салат с кисломолочной заправкой? Всегда с майонезом делала. Попробую с йогуртом на следующей неделе! Спасибо, Елена, за новые рецепты!!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Елена, а как думаете, творог вместо сыра сюда подойдет? Адыгейский не очень люблю. По крайней мере то, что пробовала, не нравится.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Iren, можно попробовать и с творогом, почему бы и нет. Получится немного по-другому, но тоже должно быть вкусно.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Летний салат с редиской и огурцом получается очень вкусно. Часто готовлю, в семье все любят этот салат.