Картофельник (картофельный суп с грибами) — традиционный суп славянской кухни. Готовится он просто и быстро, а вкус отменный! Обожаю такие простые рецепты, которые требуют минимум продуктов и времени.
Ингредиенты:
Как приготовить картофельник — картофельный суп с грибами
В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем при постоянном помешивании 5 минут.
Добавляем к луку грибы, перемешиваем. Готовим грибы без крышки на большом огне примерно 15 минут, пока не испарится лишняя жидкость.
Пока готовятся грибы, очищаем картошку от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.
Выкладываем картошку в кастрюлю с кипящей водой и варим на среднем огне 10 минут.
В сковороду с грибами добавляем муку, перемешиваем и обжариваем грибы с мукой 1 минуту.
Добавляем грибы в кастрюлю с картошкой. Варим суп ещё 5 минут.
Добавляем в суп сметану, перемешиваем и выключаем огонь.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Подаём картофельный суп в горячем виде с зеленью петрушки или укропа. Приятного аппетита!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Hello! Thank you very much for the wonderful, tasty, healthy and simple recipes.