Крюшон безалкогольный

Этот рецепт прислала ladyloseva. Рецепт участвует в конкурсе Новогодний стол вегетарианца.

Яркий напиток для праздничного стола.
Состав безалкогольного крюшона
0,5 л. минеральной воды сильной минерализации
0,5 л. газированной воды слабой минерализации
сок ½ лайма
сок 1 грейпфрута
6-7 ст. л. фруктозы
4 апельсина
1/8 ч.л. тертой корицы
Кусочки киви, лайма, персика, клюква.

Приготовление крюшона безалкогольного
Нарезаем апельсины дольками, засыпаем фруктозой и пюрируем в блендере на небольшой скорости, в течении 30 секунд. Охладить в течение 1-1,5 часов. Затем добавляем сок лимона, грейпфрута, корицу и перед подачей разбавляем минеральной водой. Напиток получается с мякотью — мягкий и полупрозрачный. Для украшения можно добавить кусочки фруктов. Крюшон подают охлаждённым до 8-10°C, в классическом виде в хрустальных бокалах.