Штрудель с вишней и яблоками. Рецепт с фото и видео

Предлагаю вам приготовить штрудель с вишней, яблоками и орехами. Вкуснятина необыкновенная! Для этого штруделя понадобится слоёное тесто. Можно купить готовое в магазине, но лучше приготовить самостоятельно. Я уже показывала два рецепта слоёного теста: веганский (постный) вариант и вариант теста с молочными продуктами. Выбирайте, какой вам по душе. У меня в данном случае тесто веганское.

Веганский штрудель из слоёного теста с вишней и яблоками

Ингредиенты на 2 штруделя

  • Слоёное тесто из предыдущего рецепта. Указанного количества продуктов для теста хватит на 2 штруделя.
  • Вишня замороженная без косточек — 400 г.
  • Яблоки — 650 г.
  • Грецкие орехи — 60 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Крахмал кукурузный — 2 столовые ложки. Если нет кукурузного, берите картофельный.
  • Как приготовить слоёный штрудель с вишней и яблоками

    Вишню размораживаем, чтобы она пустила сок. Отжимаем вишню руками, выделившийся сок сливаем в отдельную посуду. Для штруделя он не понадобится — этот прекрасный вишнёвый сок можно просто выпить.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-7

    Измельчаем грецкие орехи. Можно измельчить их ножом, можно блендером. Либо положите орехи в пакет, завяжите его и пройдитесь по пакету несколько раз скалкой, с силой надавливая.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-8

    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-9
    Смешиваем орехи с вишней.

    Из яблок вырезаем сердцевину, нарезаем яблоки небольшими кусочками и перемешиваем с вишней.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-11

    Добавляем сахар и крахмал, перемешиваем продукты. Начинка для штруделя готова.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-12

    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-13

    Берём половину раскатанного слоёного теста, переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-17

    Выкладываем на середину пласта теста начинку так, чтобы со всех сторон теста оставались свободные места.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-18

    Заворачиваем тесто сначала с двух коротких сторон.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-19

    Затем с двух длинных и защипываем.
    veganskoe-postnoe-sloenoe-testo-recept-foto-20

    Выпекаем штрудель с вишней и яблоками полчаса в разогретой до 180 градусов духовке. Готовому штруделю даём немного остыть, нарезаем его порциями и кушаем в тёплом виде.

    Также советую попробовать яблочный штрудель.

    veganskij-shtrudel-s-vishnej-recept-foto

    veganskij-shtrudel-s-vishnej-recept-foto-1



    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )