Как приготовить фунчозу вкусно и быстро. Рецепт с фото и видео

Предлагаю вам мой любимый способ приготовления фунчозы. Очень быстро и вкусно! Этакий здоровый фастфуд без всяких глютаматов натрия.
Получается подобие супа. Лапшу можно съесть палочками или вилкой, а бульон просто выпить из миски.
Фунчоза — это тонкая китайская лапша, её ещё называют стеклянной лапшой.
Чаще всего её делают из крахмала зелёных бобов. Не путайте фунчозу с рисовой лапшой! Рисовая лапша имеет другие свойства, она хуже впитывает воду и в готовом виде остаётся белой. А фунчоза очень быстро впитывает воду и становится полупрозрачной, за что она и получила название «стеклянная лапша».

Как приготовить фунчозу - рецепт

Ингредиенты на 1 порцию

  • Фунчоза — 1 порционный пучок.
  • Репчатый лук — 1 совсем маленькая луковица, или несколько пёрышек зелёного лука.
  • Сладкий болгарский перец — кусочек.
  • Кунжут — 1 столовая ложка
  • Петрушка — 1 ч ложка
  • Молотый острый красный перец — щепотка.
  • Соевый соус — 2 столовые ложки.
  • Кунжутное масло — 2 чайные ложки. Подойдёт и другое растительное масло.
  • Кипяток — 1 стакан.
  • funchoza-recept-foto-1

    Как приготовить фунчозу

    Фунчозу кладём в миску. Посыпаем петрушкой и острым перцем, добавляем кунжут. Заливаем соевым соусом. Он уже солёный, поэтому дополнительная соль не понадобится.
    Добавляем кунжутное масло.
    funchoza-recept-foto-2

    Заливаем фунчозу кипятком.
    funchoza-recept-foto-3

    Приминаем её, закрываем миску сверху тарелкой и оставляем лапшу настаиваться 5 минут.
    funchoza-recept-foto-4

    Пока она настаивается, нарезаем лук и перец. Перец я нарезаю тонкими ломтиками.
    funchoza-recept-foto-5

    Готовую фунчозу украшаем луком и сладким перцем. Можно кушать. Приятного аппетита!

    funchoza-recept-foto-6

    kak-prigotovit-funchozu-recept-s-foto-0

    kak-prigotovit-funchozu-recept-s-foto



    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )