Салат из варёной свёклы с чесноком — рецепт с фото

Многие знают и любят этот простой зимний салатик. На случай, если вы забыли о нём, напомню 🙂

Салат из варёной свёклы с чесноком - рецепт с фото

Ингредиенты

  • Свёкла — 500 г.
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Масло растительное – 2 столовые ложки.
  • Лимонный сок — 1 столовая ложка.
  • Соль.
  • Зелень петрушки или укропа.
  • Как приготовить салат из варёной свёклы с чесноком

    Свёклу промываем, прямо в кожуре опускаем в кипящую воду и отвариваем до мягкости. Мягкость проверяем вилкой — она должна легко прокалывать мякоть свёклы.

    По желанию вместо отваривания свёклу можно запечь в духовке. Так будет вкуснее. Для этого промытую свёклу в кожуре заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 200 градусов С. Время запекания и варки варьируется в зависимости от размера свёклы. Мелкие клубни готовятся быстрее больших. Проверяйте готовность вилкой.

    С готовой остывшей свёклы снимаем кожуру. Натираем мякоть на средней тёрке.

    salat-iz-svekli-s-chesnokom-recept-foto-1

    Зубчики чеснока очищаем от кожуры и нарезаем очень мелкими кусочками или продавливаем через пресс для чеснока.

    натёртая варёная свёкла с чесноком

    Перемешиваем свёклу и чеснок, поливаем растительным маслом и лимонным соком, солим по вкусу. При подаче украшаем салат измельчённой зеленью.

    Салат из варёной свёклы - рецепт с фото



    1 комментарий к записи “Салат из варёной свёклы с чесноком — рецепт с фото”

    • Спасибо за рецепт картошечки с брокколи. Очень просто, необычно и полезно.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )