Фетучини с грибами — рецепт с фото и видео

Феттуччине, они же фетучини — итальянские макаронные изделия в виде широкой лапши. Предлагаю вам простой рецепт веганского обеда из этих макарон — фетучини с грибами. Смотрите видео-рецепт, готовьте и наслаждайтесь 🙂
Фетучини с грибами - рецепт

Ингредиенты блюда:

  • Макароны фетучини — 300 г.
  • Шампиньоны свежие — 700 г.
  • Майоран сушёный — 1 столовая ложка.
  • Соль.
  • Растительное масло для жарки — 2-3 столовые ложки.
  • Горчичное масло холодного отжима, нерафинированное.
  • Зелень петрушки.
  • Вода.

Как приготовить фетучини с грибами

Промытые грибы нарезаем на четвертинки.

нарезанные грибы

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы на большом огне 5 минут. Затем солим, добавляем майоран и жарим шампиньоны до золотистого цвета — около 10 минут.

fetuccini-s-gribami-recept-foto-02

В процессе жарки периодически помешиваем.

fetuccini-s-gribami-recept-foto-03

Для приготовления фетучини нагреваем в кастрюле воду до кипения. Воды должно быть много, чтобы макароны не слипались.
Солим воду. Я добавляю чуть меньше столовой ложки крупной морской соли на 1,5-литровую кастрюлю.

fetuccini-s-gribami-recept-foto-04

Опускаем макароны в кипящую воду. Перемешиваем и варим до состояния al dente. Это значит, что фетучини должны быть готовы, но не разварены. Они должны стать упругими, но не мягкими!

Откидываем макароны на дуршлаг, чтобы слить воду.

Феттуччине - готовим дома

Добавляем к ним горчичное масло, перемешиваем.

fetuccini-s-gribami-recept-foto-06

Для сервировки мелко нарезаем свежую зелень петрушки.
Выкладываем фетучини на тарелку.

Как приготовить фетучини

Добавляем обжаренные грибы и посыпаем блюдо петрушкой. Подаём вместе с салатом из свежих овощей. У меня в салате — помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень.

Рецепт фетучини с грибами - фото. Паста на тарелке

Простой и быстрый веганский обед готов. Приятного вам аппетита!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )