Как приготовить брокколи вкусно. Рецепт с фото

У меня в холодильнике завалялся кочан брокколи, и пришлось думать, что вкусненького из него приготовить. Пришла идея такого рагу из брокколи, моркови и грибочков.

Как приготовить брокколи вкусно. Рецепт с фото

Ингредиенты:

  • Брокколи — 500 г. У меня кочан свежей брокколи, но можно использовать замороженную.
  • Морковь — около 300 г. У меня это 5 небольших морковок.
  • Грибы — 300 г. У меня свежие шампиньоны. Можно использовать замороженные.
  • Чеснок — несколько зубчиков. Вместо чеснока можно положить в блюдо свежий имбирь.
  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло.
  • Кунжут (опционально) — несколько чайных ложек.

Как приготовить брокколи вкусно — рецепт

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-01 Морковь очищаем от кожуры и нарезаем тонкими круглыми пластинками.

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-02 Грибы нарезаем вдоль тонкими ломтиками.

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-03 Брокколи разделяем на небольшие соцветия. С замороженными соцветиями брокколи ничего делать не нужно.

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-04 Чеснок очищаем от шелухи и нарезаем тонкими лепестками. Если у вас имбирь вместо чеснока, то его нужно очистить от кожуры и мелко покрошить.

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-05 Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем морковь с грибами 3-5 минут.
Добавляем чеснок, обжариваем ещё пару минут.

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-06 Добавляем в сковороду брокколи, солим по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё вместе ещё 2 минуты.

kak-prigotovit-brokkoli-vkusno-07 Затем заливаем небольшим количеством горячей воды, тушим на среднем огне без крышки около 8 минут.

Готовое блюдо из брокколи, моркови и грибов посыпаем кунжутом и подаём в горячем виде.

Ещё РЕЦЕПТЫ ИЗ БРОККОЛИ



1 комментарий к записи “Как приготовить брокколи вкусно. Рецепт с фото”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )