Существует множество рецептов котлет из различных продуктов. Есть рецепты овощные, из различных круп, а этот рецепт – из кукурузы. Очень интересные котлетки, попробуйте!

Состав кукурузных котлет

• 2 ст. зерен кукурузы (отварные свежие или консервированные),
• 1,5-2 ст. муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• соль по вкусу,
• 1/2 ч.л. молотого чили
• 1 болгарский перец,
• 2 зубчика чеснока,
• 1/2 ст. сметаны (можно заменить соевым молоком),
• растительное масло для жарки

Как готовить котлеты из кукурузы
Болгарский перец порезать и обжарить.
Смешать муку, соль, чили и разрыхлитель.
Смешать перец, кукурузу, чеснок (подавить), сметану (или молоко), постепенно всыпать муку. Должна получиться вязкая масса. Слепить из неё руками котлеты и обжарить с двух сторон.
Кушать теплыми.

Этот замечательный рецепт с фото любезно предоставила Мария Азаркина.