Капустняк — традиционное блюдо русской кухни. Это капустный суп с пшеном. Благодаря пшену суп получается весьма сытным. Это идеальное зимнее блюдо!
Ингредиенты
Как приготовить капустняк с пшеном
Очищенный от кожуры картофель нарезаем произвольными кусками. Не очень мелкими, среднего размера.
Мелко нарезаем очищенный от кожуры лук.
Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него лук с морковкой, перемешиваем и жарим около 3 минут.
В кастрюлю разонреваем воду до кипения. Запускаем в кастрюлю картошку, лавровые листики, чёрный перец и пшено. Варим 10 минут на среднем огне под крышкой.
Тонко шинкуем капусту.
Добавляем в кастрюлю с супом поджарку из лука и моркови, капусту, сушёную петрушку и соль.
Варим капустняк с пшеном ещё около 10 минут под крышкой на среднем огне.
Готовый суп посыпаем свежей зеленью петрушки и укропа.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Очень-очень хороший супчик )
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Интересный рецепт,обязательно приготовлю.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Приготовила только что. Шикарный супчик получился, очень понравилось даже мужу, который не вегетарианец. Спасибо за рецепт.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Получилось похоже на столовский супчик. Я такие люблю. Легкий и вкусный.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Очень вкусны суп! Я не любитель первого, но это блюдо будет исключением. Спасибо большое.
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Ирина, пожалуйста
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Здравствуйте, Елена! Подскажите, а как подготавливать пшено перед отправкой в суп?(промыть, залить кипятком на пару минут?). Просто у меня с этой крупой даже каша не складывается, а ваш суп приготовить хочется. Спасибо за прекрасные рецепты!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Tamago4i, здравствуйте! Пшено нужно только промыть. Никакой другой обработки не требуется.