Вкусный витаминный сырой салат из свёклы с орехами. Салат из сырой свёклы. Рецепт с фото и видео


Если вы ещё не пробовали есть сырую свёклу, то сейчас самое время попробовать её в этом салате!
Салатик получается сладкий, хрустящий и насыщает организм витаминами. Идеален для зимне-весеннего времени, когда не хватает свежих овощей.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свёкла 300 г (1 штука крупная )
  • Морковь 200 г (1 штука крупная)
  • Грецкие орехи 50 г (горсть)
  • Кориандр (семена) — 1 столовая ложка.
  • Соль по вкусу.
  • Льняное масло — 2 ст ложки. Можно использовать и другое масло на ваш вкус.
  • Зелень свежая по вкусу — у меня петрушка.
  • Свежевыжатый лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очищенные от кожуры морковь и свёклу натереть на тёрке.


Орехи измельчить в ступке, либо порубить ножом. Другой вариант — положить орехи в мешочек и раскатать скалкой.
Измельчить в ступке кориандр.
Зелень порвать руками или нарезать.
Перемешать все ингредиенты, посолить и заправить маслом и лимонным соком.

Дать салату настояться 15-20 минут под крышкой. За это время свёкла и морковь дадут сок и промаринуются в лимонном соке.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )