Веганская уха! «Рыбный» суп без рыбы. Постный рецепт с фото и видео

Сегодня у нас рецепт необычного веганского супа — это уха без рыбы. Рыбный вкус супу придаёт сочетание водорослей нори и тофу. На самом деле лично я не вижу ничего рыбного во вкусе веганской ухи. Для меня это просто вкусное блюдо. Но многие говорят, что действительно похоже на уху. Попробуйте и судите сами :)

Ингредиенты
  • Картофель 620 г. (4 штуки)
  • Лук репчатый 100 г. (1 штука)
  • Морковь 120 г. (1 штука)
  • Тофу 175 г.
  • Можете использовать как шёлковый тофу, так и обычный твёрдый.
  • Нори 3 листа
  • Это водоросли для суши и роллов.
  • Чабер сушёный ½ ч. ложки.
  • Это не обязательный ингредиент, но с ним вкуснее.
  • Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки.
  • Можно использовать свежий.
  • Соль, перец по вкусу.  
  • Вода 1.5 литра
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  • Лавровый лист 2 листика
  • Соус соевый 2 ст. ложки
Шаги
33 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарезать лук.
  • Нарезка моркови
    Нарезать морковь кубиками и обжарить вместе с луком в растительном масле минут 5 до золотистого оттенка.
  • Нарезанная картошка
    Нарезать картошку кубиками.
  • Залить горячей водой, добавить нарезанную картошку и лавровый лист, чабер и чеснок, соль. Варить до готовности картошки.
  • Нори нарезать полосками. Удобно нарезать ножницами.
  • Тофу нарезать кубиками или наломать руками произвольно
  • Добавить в суп нарезанные нори и тофу.
  • Веганская уха без рыбы
    Варить ещё 3 минуты. В конце добавить соевый соус.
  • Веганская уха отлично сочетается с рисом! Причём рис можно добавить прямо в тарелку с супом. Приятного аппетита!

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Вегетарианские рецепты с фото на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Кол-во комментариев: 1
  1. Вера

    Большое спасибо за рецепт! Сейчас, в Великий пост, он мне очень пригодился. Действительно, «уха без рыбы» )) чем-то напоминает японский мисо-суп. Очень изысканно и небанально. Можно ещё маслинки положить в тарелки.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )