Бурый рис с диким рисом и грибами — рецепт с фото и видео

Предлагаю вам видео-рецепт сытного постного блюда. Это бурый рис с диким рисом и грибами. Благодаря сочетанию двух видов риса блюдо имеет необычный вкус, к тому же бурый и дикий рис полезнее очищенного белого.

Как приготовить бурый рис с диким рисом и грибами - рецепт с фото и видео

Ингредиенты

  • Рис — смесь бурого и дикого риса, 250 г.
  • Морковь — 1 штука, весом около 100 г.
  • Лук — 1 штука, 100 г.
  • Грибы сушёные — 50 г. Или замороженные — 400 г. По-моему, с сушёными грибами получается вкуснее.
  • Смесь прованских трав — 2 чайные ложки. В смесь входят такие травы: базилик, майоран, орегано, мята, розмарин, чабер, шалфей, тимьян. Если у вас нет смеси, вы можете использовать по отдельности некоторые из них.
  • Вода.
  • Соль — 3/4 столовой ложки крупной морской соли.
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложки.
  • Перец по вкусу.

Как приготовить бурый рис с диким рисом и грибами

Прежде всего промываем грибы и заливаем их горячей водой. Оставляем настаиваться, а в это время подготовим остальные ингредиенты.

Сушёные грибы, залитые кипятком

Лук мелко нарезаем.
нарезанный лук

Морковь нарезаем соломкой.
Нарезанные лук и морковка - фото

Разогреваем в сковородке масло, выкладываем лук с морковью и обжариваем их на большом огне около 3 минут. Периодически перемешиваем. Уменьшаем огонь.

Обжаренные лук и морковка в сковороде - фото

Рис промываем и выкладываем в сковороду с луком и морковью. Хорошенько перемешиваем, чтобы масло обволокло каждую рисинку.

Бурый и дикий рис в сковороде - фото

Вливаем в сковороду настой из-под сушёных грибов и выкладываем сами грибы. При необходимости доливаем в сковородку горячую воду. Вода должна покрывать рис сверху примерно на 0,5 см.

Рис с грибами - пошаговые фото

Добавляем соль, прованские травы и перец. Перемешиваем.

burij-ris-s-gribami-recept-foto-9

Закрываем сковородку крышкой и готовим рис с грибами на маленьком огне полчаса. Можно даже 40 минут, если любите рис помягче.

recept-burij-ris-s-gribami-foto-2

Бурый и дикий рис с грибами - рецепт с фото и видео

Советую также попробовать рис с соевым соусом и зелёным горошком.


Возможно, вам понравятся эти рецепты

Роллы домашнего приготовления — фоторецепт и видео

Роллы домашнего приготовления — фоторецепт и видео

Зачем идти в суши-бар и покупать втридорога роллы сомнительной свежести? Да ещё неизвестно, что положат в начинку. Лучше приготовить роллы дома! Рецепт роллов прост, готовить легко, а получается очень вкусно!

Веганская пицца

Веганская пицца

Несколько вариантов пиццы без продуктов животного происхождения.



4 комментариев к записи “Бурый рис с диким рисом и грибами — рецепт с фото и видео”

  • Здоровский у вас сайт! Много интересных рецептов! отсюда можно черпать вдохновение, потому как сама иной раз не знаешь что приготовить! Елена, а если не секрет, сколько Вам лет?

    • Ираида, мне очень приятно, что вы вдохновляетесь моими рецептами 🙂
      Мой возраст не секрет — мне почти 27.

  • Eлена Ваш сайт стал для меня просто находкой! У меня близкие друзья веганы, и для меня всегда было большое проблемой их вкусно накормить. Обычно дальше жареной картошки и салата огурцы-помидоры дело не шло. Зато теперь! Один шоколадный торт с ганашем чего стоил,про другое я уж и не говорю!
    Да и сам сайт у Вас вкусный, уютный, домашний. Большое Вам спасибо!

    И еще я хотела задать вопрос. Можно ли чем то заменить грибы? И если до, то чем?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )