Грибной суп с лисичками — рецепт с фото и видео

Обожаю лисички, у них невероятный вкус! До сих пор помню, как впервые попробовала их в детстве. Тогда мама сварила грибной суп с лисичками, белыми грибами и какими-то ещё. Я выловила из супа все лисички, так они мне понравились!

Вот теперь показываю вам видео-рецепт моего любимого супа с лисичками.

Грибной суп с лисичками - фото

Ингредиенты для грибного супа

  • Лисички — 300 г. Вместо лисичек можно использовать другие грибы.
  • Картофель — 400 г.
  • Морковь — 150 г.
  • Корень сельдерея сушёный — 1,5 столовые ложки.
  • Репчатый лук — 50 г.
  • Вода — 1,5 литра.
  • Соль — 0,6-1 столовая ложка крупной морской соли без горки (регулируйте количество соли по вашему вкусу).
  • Рис — 2 столовые ложки.
  • Сушёная зелень петрушки — 1 столовая ложка.
  • Растительное масло — 2 столовые ложки.

Как приготовить суп с лисичками

Морковь очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

Нарезанная морковь для супа с лисичками

Также мелко нарезаем репчатый лук.

sup-s-lisichkami-recept-foto-2

Очищенную от кожуры картошку нарезаем произвольными кусками. Можно нарезать достаточно крупно.

sup-s-lisichkami-recept-foto-3

Грибы я промыла, но не нарезаю их — они и так небольшие. Крупные грибы можно порезать.

sup-s-lisichkami-recept-foto-4

 

Грибы лисички - фото

В кастрюлю наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем в масло нарезанные морковку и лук. Обжариваем на большом огне 1 минуту.

sup-s-lisichkami-recept-foto-6

Добавляем грибы. Их можно тоже немного обжарить, чтобы суп был вкуснее. Но это по желанию, можно и не обжаривать. Заливаем в кастрюлю воду.

sup-s-lisichkami-recept-foto-7

Добавляем корень сельдерея и сушёную петрушку. Перемешиваем всё это, закрываем крышкой и доводим суп до кипения.

sup-s-lisichkami-recept-foto-8

В закипевший суп добавляем картошку и промытый рис, а также соль.

Грибной суп в кастрюле - рецепт с фото

Снова накрываем кастрюлю крышкой и варим суп ещё 10-15 минут.

Грибной суп с лисичками готов. Добавляем в него свежую зелень и наслаждаемся. Приятного вам аппетита!

Как приготовить суп с лисичками - рецепт с фото и видео


Возможно, вам понравятся эти рецепты

Роллы домашнего приготовления — фоторецепт и видео

Роллы домашнего приготовления — фоторецепт и видео

Зачем идти в суши-бар и покупать втридорога роллы сомнительной свежести? Да ещё неизвестно, что положат в начинку. Лучше приготовить роллы дома! Рецепт роллов прост, готовить легко, а получается очень вкусно!

Постные блины с зеленью и картошкой. Видео-рецепт.

Постные блины с зеленью и картошкой. Видео-рецепт.

Впервые на сайте — пошаговый видео-рецепт приготовления «зелёных» блинчиков с нежной картофельной начинкой. Блины веганские.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )