Детский овощной суп с горошком и цветной капустой

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Добрые кулинарные рецепты!
Решила поделиться с вами рецептом приятного и простого детского супчика. Моя малышня уплетает его с удовольствием.
Детский овощной суп - рецепт

Ингредиенты детского овощного супчика:

  • Картофель — 3 штуки.
  • Морковь — 1 штука.
  • Кабачок — 1 штука. Небольшой и желательно молоденький.
  • Цветная капуста — грамм 200
  • Зелёный горошек — полстакана. Горошек можно использовать замороженный.
  • Соль.
  • Несколько горошин душистого перца.
  • Сушёная смесь прованских трав.
  • Вода.
  • Дополнительно — отварной рис.

Пропорции ингредиентов можно менять. Например, добавить больше зелёного горошка и меньше картофеля.

Как приготовить детский овощной суп

Воду в кастрюле нагреваем до кипения.
Очищенный от кожуры картофель нарезаем небольшими кубиками и кладём в кипяток.

Морковь измельчаем в блендере, чтобы получить небольшие кусочки. Можно потереть её на тёрке.
Бросаем морковь в кастрюлю, накрываем крышкой и варим 5 минут на среднем огне.

В это время разделяем цветную капусту на небольшие соцветия.
Кабачок очищаем от кожуры и нарезаем кубиками такого же размера, как картошку.

Затем кладём в кастрюлю цветную капусту, кабачок, горошек. Солим, добавляем душистый перец и прованские травы. Снова закрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 5-8 минут на среднем огне.

Для своего годовалого сына я добавляю в готовый супчик немного отваренного риса. Рис варю таким же способом, как в рецепте роллов. Дочка предпочитает есть этот суп без риса, но с ложечкой горчичного или льняного масла. А мне нравится всё вместе.



5 комментариев к записи “Детский овощной суп с горошком и цветной капустой”

  • Елена,спасибо за рецепт!спас меня сегодня,уже и не знала,чтобы такое на обед с сыночком поесть!Вкусно!

  • Хороший супчик, легкий- непривычно, привыкли более сытные супы кушать, с крупами, бобовыми, зажаркой… Но для разнообразия- очень здорово и вкусно) Добавила сухих приправ для супа, и размяла пару картофелин в бульоне.чтоб посытнее было. Спасибо, буду готовить еще!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )