Чечевица с овощами

Рецепт очень простой! Чечевица готовится без замачивания. Если вы будете замачивать её, то варить всё нужно 5-8 минут вместо 15, иначе чечевица разварится.
Рецепт вкусной чечевицы с овощами
Ингредиенты для чечевицы с овощами:
Чечевица мелкая — 1 стакан.
Перец сладкий болгарский — 2 штуки (красный и зелёный).
Лук репчатый — 1 маленькая луковица.
Морковь — 1 штука.
Петрушка сушёная — 2 столовые ложки.
Корень сельдерея сушёный — 1 столовая ложка.
Морская соль по вкусу.

Как приготовить чечевицу с овощами
Чечевицу засыпать в холодную воду (на 1 стакан чечевицы — 2,5 стакана воды) и поставить на большой огонь. Когда вода закипит, добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 5 минут. Пока чечевица варится, мелко нарезать морковь, лук и перец. Добавить к чечевице измельчённые морковь, лук перец, а также сушёную петрушку и сельдерей. Перемешать, накрыть крышкой и варить ещё 10 минут. Готовую чечевицу с овощами заправить любым растительным маслом по вкусу.

Попробуйте и другие вкусные блюда из чечевицы, например чечевичный суп с тыквой или котлетки из чечевицы с орехами кешью.

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вегетарианские рецепты с фото и видео на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Кол-во комментариев: 2
  1. Луиза

    Спасибо за рецепт вкусного быстрого ужина!

    1. Елена и Добрые рецепты (автор)

      Луиза, на здоровье!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )