Драники — картофельные оладьи

Драники — это по сути картофельные оладьи. Существует множество рецептов драников с различными добавками. Этот рецепт драников из картофеля с зеленью хорош тем, что в нём отсутствуют яйца. Их легко готовить, а продуктов требуется минимум!

Драники из картофеля с зеленью
Драники из картофеля с зеленью

Состав картофельных драников

картофель — 800 г.,
пучок укропа,
мука пшеничная — полстакана,
лук репчатый — 1-2 головки,
соль по вкусу,
растительное масло для жарки.

Как приготовить драники из картофеля

Картофель очистить от кожуры, натереть на тёрке. Укроп мелко покрошить, репчатый лук очистить от кожуры и мелко нарезать. Перемешать лук и укроп с натёртым картофелем, посолить по вкусу. Добавить муку и всё хорошенько перемешать, чтобы мука равномерно распределилась по смеси. Мука в сочетании с крахмалистым картофельным соком обладает отличной клеящей способностью, поэтому в рецепте не требуются яйца — драники и так не развалятся. Если вы видите, что смесь для драников плохо склеивается, добавьте в неё ещё немного муки.

Налейте в сковороду растительное масло, прогрейте его. Из готовой смеси для драников формируйте руками оладушки и выкладывайте их в сковороду.  Когда оладушки поджарятся с одной стороны, переверните их на другую сторону и обжарьте ещё.  Картофельные драники готовы!

Из картофеля вы можете также приготовить и другие вкусные блюда. Например:

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вегетарианские рецепты с фото и видео на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Кол-во комментариев: 3
  1. Артур

    Бабушка в детстве баловала меня этим)Только они у нее получались…как так сказать…более красивыми)

  2. Всеволод

    Будет молодая картошка обязательно приготовлю ее по селянски . очень понравился рецепт

  3. Инна

    У меня липли ужасно к сковородке. Может, масла надо было больше лить, а я его боюсь )))

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )