Как сделать батончики-мюсли. Рецепт с фото и видео

Домашние батончики-мюсли из овсяных хлопьев — это идеальный полезный перекус, который можно брать с собой на работу и учёбу, давать детям или просто кушать на десерт.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья (геркулес) — 150 г.
• Яблоки — 300 г (три штуки). Вместе с яблоками можно использовать мякоть тыквы и банан.
• Семечки подсолнечные — 40 г. Также в батончики можно добавить тыквенные семечки, арахис и любые орехи по вашему вкусу.
• Корица — 0,5 чайной ложки
• Кинва — 50 г.
  Можно обойтись без кинвы, но с ней батончики получатся полезнее.
• Сладкий сироп топинамбура или нектар агавы, виноградный пекмез, кленовый сироп или другой сладкий сироп, либо мёд — 3 столовые ложки. Если у вас нет сиропа без сахара, можно использовать обычный сахарный сироп — просто смешать сахар и немного воды и проварить.

Как сделать батончики-мюсли

Смешиваем сухие ингредиенты: овсянку, кинву и подсолнечные семечки.

Яблоки нарезаем и измельчаем блендером до состояния пюре.

Добавляем к ним корицу и сироп топинамбура, перемешиваем.

Смешиваем яблочное пюре с сухими ингредиентами мюсли.

Застилаем поддон сушилки для овощей или противень пекарской бумагой. Выкладываем мюсли, утрамбовываем и распределяем слоем толщиной 1-1,5 см.

Сушим при температуре 40 градусов С в сушилке 12-18 часов. Либо в духовке на минимальной температуре с открытой дверцей. Время сушки в духовке будет меньше, поскольку там температура выше даже с открытой дверцей.

Нарезаем мюсли на батончики нужной величины. Для хранения заворачиваем в бумагу.

Советую также попробовать овсяное печенье с арахисом.