Предлагаю вам видео-рецепт сытного постного блюда. Это бурый рис с диким рисом и грибами. Благодаря сочетанию двух видов риса блюдо имеет необычный вкус, к тому же бурый и дикий рис полезнее очищенного белого.
Ингредиенты
- Рис — смесь бурого и дикого риса, 250 г.
- Морковь — 1 штука, весом около 100 г.
- Лук — 1 штука, 100 г.
- Грибы сушёные — 50 г. Или замороженные — 400 г. По-моему, с сушёными грибами получается вкуснее.
- Смесь прованских трав — 2 чайные ложки. В смесь входят такие травы: базилик, майоран, орегано, мята, розмарин, чабер, шалфей, тимьян. Если у вас нет смеси, вы можете использовать по отдельности некоторые из них.
- Вода.
- Соль — 3/4 столовой ложки крупной морской соли.
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки.
- Перец по вкусу.
Как приготовить бурый рис с диким рисом и грибами
Лук мелко нарезаем.
Морковь нарезаем соломкой.
Разогреваем в сковородке масло, выкладываем лук с морковью и обжариваем их на большом огне около 3 минут. Периодически перемешиваем. Уменьшаем огонь.
Рис промываем и выкладываем в сковороду с луком и морковью. Хорошенько перемешиваем, чтобы масло обволокло каждую рисинку.
Вливаем в сковороду настой из-под сушёных грибов и выкладываем сами грибы. При необходимости доливаем в сковородку горячую воду. Вода должна покрывать рис сверху примерно на 0,5 см.
Добавляем соль, прованские травы и перец. Перемешиваем.
Закрываем сковородку крышкой и готовим рис с грибами на маленьком огне полчаса. Можно даже 40 минут, если любите рис помягче.
Советую также попробовать рис с соевым соусом и зелёным горошком.
Здоровский у вас сайт! Много интересных рецептов! отсюда можно черпать вдохновение, потому как сама иной раз не знаешь что приготовить! Елена, а если не секрет, сколько Вам лет?
Ираида, мне очень приятно, что вы вдохновляетесь моими рецептами
Мой возраст не секрет — мне почти 27.
Обалдеть!! Я думала Вам 20-21 Выглядите великолепно!!
Eлена Ваш сайт стал для меня просто находкой! У меня близкие друзья веганы, и для меня всегда было большое проблемой их вкусно накормить. Обычно дальше жареной картошки и салата огурцы-помидоры дело не шло. Зато теперь! Один шоколадный торт с ганашем чего стоил,про другое я уж и не говорю!
Да и сам сайт у Вас вкусный, уютный, домашний. Большое Вам спасибо!
И еще я хотела задать вопрос. Можно ли чем то заменить грибы? И если до, то чем?