Это мягкое печенье не слишком сладкое, с приятной кислинкой.
Автор рецепта и фото — Лена Литвиненко.
Состав печенья из чёрной смородины
200 грамм замороженной чёрной смородины,
200 грамм сливочного масла,
100 грамм сахарной пудры,
260 грамм муки,
80 грамм молотых орехов (например, миндаля),
40 грамм кукурузного крахмала (я использовала картофельный).
Как приготовить печенье из чёрной смородины
Смородину разморозить. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой в крем, не прекращая взбивать добавить размороженную смородину, ягоды должны полопаться. Вмешать орехи, муку и крахмал. Замесить смесь. Сформировать «колбаску» толщиной 3-4 см, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник или в морозилку на 30 мин. Духовку разогреть до 200 градусов. «Колбаску» нарезать на кружочки толщиной 5 мм, печь около 10 минут. Не передержите печенье, иначе оно потеряет цвет и станет хрустящим!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Смотрится интересно и к тому же готовить просто!
Обязательно попробую, спасибо за хороший рецепт
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
У меня вышло больше похоже на оладушки, вид странноватый и несколько развалившийся, а вот вкус вполне на уровне
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Как же без молока?!
А сливочное масло?!
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Roi, в описании рецепта в рубрике указано: «Оригинальный рецепт вкусных и очень красивых печенек из чёрной смородины – без яиц (на сливочном масле)».
Дело в том, что в эту рубрику попадает выпечка не только без яиц и молока, но и просто без яиц. Тогда в описании указывается о наличии молочных продуктов в исходном рецепте.
В любом случае, сливочное масло легко заменяется растительным (веганским) маргарином
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
сделала полностью веганский вариант, если кому то интересно вот thesatisfactionoffood.blogspot.com/2012/01/currant-slices.html
по вкусу мне понравилось, только возникли проблемы с формой, тесто не застыло в холодильнике,по этому получились не кружочки а дольки
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Спосибо за рецепт вкустное печенье
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Сделала полностью по рецепту. Если бы я хотела описать это в двух словах, то сказала бы так: красиво. не вкусно
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Скажите, печенье песочным получается? Уж очень много сливочного масла… не выходит ли жирным?
Warning: Undefined array key "images" in /var/www/u3222114/data/www/perfectfood.ru/wp-content/plugins/comment-image/plugin.php on line 29
Анастасия, к сожалению, я не могу ответить на ваш вопрос. Рецепт предоставила Лена Литвиненко, но у меня не осталось её координат, чтобы задать вопрос.