Готовим веганские (постные) равиоли с зеленью. Моя дочь назвала это блюдо Травиоли — ведь в начинке трава 🙂
Изначально меня вдохновил рецепт узбекских пельменей с зеленью кук чучвара, но я решила модифицировать рецепт в сторону ускорения. Лепить пельмени слишком долго, а вырезать равиоли — намного быстрее!
Готовим классический вегетарианский борщ: лёгкий, ароматный и очень-очень вкусный!
Готовим традиционное азербайджанское блюдо — кутабы. Эти вкуснейшие плоские пирожки с зеленью украсят любой стол!
Готовим очень полезный суп в супер-вегги стиле! Суп для травоядных — из крапивы и щавеля 🙂
Салат из свежей зелени, огурцов и редиса с необычной заправкой. Рецепт участвует в Новогоднем конкурсе.
Осетинские пироги — традиционное блюдо народа Осетии. Начинки для таких пирогов бывают разные. Мы остановимся на рецепте приготовления осетинских пирогов с сыром и зеленью.
Летом можно не только покупать щавель, но и собирать его на лугу или в лесу совершенно бесплатно! Я именно так и поступаю. Лесной щавель отличается от огородного разве что величиной листьев — у лесного щавеля они поменьше. К тому же лесные растения экологически чище! В общем, если вы едете в лес на отдых, не забудьте насобирать там щавеля — будем готовить из него суп!
