Вегетарианские рецепты, веганские рецепты, индийская кухня. Выпечка без яиц и молока. Рецепты для пароварки. Постные и сыроедческие рецепты. Видео-рецепты вегетарианской кухни.

  • Главная
  • КНИГИ
  • Пособие начинающего вегетарианца
    • Какие бывают виды вегетарианства?
    • Американская ассоциация диетологов о вегетарианстве
    • Вегетарианство – гуманность или образ жизни?
    • Вегетарианство – путь к здоровью
    • Вегетарианство и беременность
    • Вегетарианство – путь к миролюбивому обществу
    • Веганизатор – чем заменить вредные продукты
    • Питание бодибилдера-вегетарианца
  • Словарик непонятных названий
    • Дал – что это такое и с чем его едят
  • О сайте
    • Полезные ссылки
  • Добавить свой рецепт!
  • ФОРУМ

Вегетарианство и беременность

Вегетарианская диета во время беременности

Constance Dunbar, магистр в области здравоохранения, RD

В период беременности потребность женского организма в питательных веществах значительно возрастает.
Например, вам потребуется больше кальция, белков и фолиевой кислоты. Однако потребность в калориях возрастает не так уж сильно. Как ни странно, во время беременности вам нужно всего на 300 калорий в день больше, чем обычно. Именно поэтому беременной женщине следует с умом подходить к выбору продуктов для своего рациона. Очень важно получать такую пищу, которая богата питательными веществами и при этом содержит малое количество жира и сахара, то есть с умеренной калорийностью.
Вегетарианская диета, основанная на полезных питательных продуктах, является разумным выбором для беременной женщины. Вы можете использовать нижеприведённую табличку, чтобы спланировать свой рацион на день.
Итак, что необходимо включать в меню беременной женщине-вегетарианке.

Беременность и вегетарианство

Беременность и вегетарианство

Цельные крупы, хлеб, злаки.
6 порций или больше.
Порция = 1 ломтик хлеба, 1/2 сдобной булочки или бублика, полстакана приготовленных злаков, риса или макарон; 30 г. готовых хлопьев для завтраков.
Зелёные листовые овощи
1-2 порции
Порция = 100 г. приготовленных или 200 г. сырых капусты, репы, шпината, брокколи и других подобных овощей.
Другие овощи и фрукты
4-5 порций
Порция = 100 г. приготовленных или 200 г. сырых овощей, 1 фрукт, стакан фруктового сока, 50 г. сухофруктов.
Бобовые
3-4 порции
Порция — 100 г. приготовленных бобовых, 120 г. соевого сыра тофу, 250 г. соевого молока.

Орехи, семечки, зародыши пшеницы
1-2 порции
Порция – 2 чайные ложки орехов или семечек, 2 чайные ложки орехового масла, 2 чайные ложки зародышей пшеницы.
Убедитесь в том, что в вашем рационе достаточно продуктов, содержащих витамин B 12, например пейте мулитивитамины, соевое молоко или ешьте блюда из круп.

Основы хорошего здоровья во время беременности

  • Перейдите на здоровое питание до того, как вы забеременеете. Раннее развитие и рост вашего малыша поддерживается из резервов питательных веществ, заложенных в вашем организме.
  • Избавьтесь от скачков веса — ваш вес должен набираться постепенно. Нормальный набор веса составляет 1300-1900 г. в течение первого триместра беременности, а затем 1300-1900 г. каждый месяц в течение второго и третьего триместров.
  • Регулярно посещайте своего врача.
  • Ограничивайте потребеление пустых калорий из сладостей и пищи, подвергнутой интенсивной обработке. Считайте калории!
  • Питательные вещества для беременной женщины

    Для полной уверенности в том, что ваш рацион сбалансирован, обратите особое внимание на следующие питательные вещества.
    Кальций. Все вышеперечисленные группы продуктов включают в себя продукты, богатые кальцием. Включайте в своё питание как минимум 4 порции богатой кальцием пищи ежедневно.  К такой пище относится соевый сыр тофу,  овощи с тёмно-зелёными листьями, китайская листовая капуста, брокколи, бобы, фиги, подсолнечные семечки,  кунжут, миндаль, обогащённое кальцием соевое молоко,  крупы и соки.

    Витамин D. Этот витамин при любом типе питания присутсвует в рационе в совсем маленьких количествах, если только продукты не обогащают витамином Д специально.  Зачастую готовые хлопья для завтраков обогащают витаминами, включая и витамин Д.  Тем не менее, человеческий организм способен самостоятельно вырабатывать витамин Д под воздействием солнечных лучей. Беременные женщины, которые не принимают витамин Д в витаминных комплексах и не едят обогащённые продукты, должны проводить как минимум 20-30 минут 2-3 раза в неделю на прямом солнце, чтобы солнечные лучи попадали хотя бы на лицо и руки.

    Витамин B12: Витамин B12 обычно отсутствует в растительной пище.  Однако прекрасными источниками витамина Б12 является морская капуста и другие съедобные водоросли, ферментированная соя. Тем не менее чтобы получать достаточное количество этого важного витамина, нужно употреблять обогащённые им продукты или витаминные комплексы.

    Железо.  Железо в изобилии присутствует в растительных продуктах. Бобовые, зелёные листовые овощи, сухофрукты, свёкла, орехи (особенно грецкие и фундук),  семечки и цельные крупы (особенно гречка) содержат большое количество железа.  Однако во второй половине беременности потребность женщины в железе сильно и резко возрастает, поэтому независимо от типа питания беременной женщине могут потребоваться дополнительные железосодержащие добавки.  Эти добавки следует обсудить с врачом.

    Пара слов о белках… Потребность в белках на протяжении беременности возрастает примерно на 30 процентов. Однако с учётом того, что большинство людей изначально едят слишком много белков, среднестатистическая беременная женщина как правило потребляет больше белка, чем нужно её организму. Цельные крупы,  овощи, бобовые, орехи и семечки – все эти продукты богаты белками. Вышеприведённый список продуктов для меню беременной женщины обеспечивает большое количество белка в рационе.

    Грудное вскармливание и вегетарианство

    Основы здоровья при грудном вскармливании аналогичны основам для беременных женщин. Для выделения молока требуется немного больше калорий, поэтому вам нужно будет немного увеличить потребление пищи. Однако это не значит, что нужно есть за двоих!

    Идеи меню для беременной женщины-вегетарианки

    Планируйте свой рацион так, чтобы включать в него побольше питательных цельных зёрен, бобовых, фруктов и овощей. Употребляйте зародыши пшеницы, семечки кунжута для вкуса и большей питательности блюд.
    Листовые зелёные овощи — просто кладезь питательных веществ. Не забывайте добавлять их в супы, запеканки и прочие блюда.
    Перекусывайте сухофруктами и орехами, чтобы получать больше железа и других важных микроэлементов.

    Источник статьи «Беременность и вегетарианство» : “Vegetarian Diets for Pregnancy” -  Constance Dunbar, MPH, RD. Physician’s Committee for Responsible Medicine (Комитет врачей за ответственную медицину) – www.pcrm.org.

    Перевод Тарасовой Елены специально для «Добрых кулинарных рецептов».




    41 отзывов к рецепту “Вегетарианство и беременность”

    Котульская | Март 5th, 2010 at 1:38 ДП
    commenter

    Однажды мы с мужем посмотрели фильм «Нация фастфудов» и перестали есть мясо. А потом мы задумались о пополнении и все начали приводить кучу доводов, что без мяса нормально ребенок развиваться не будет. Вот и стала опять есть мясо. Но мысль о вегетарианстве не пропадает, пока кормлю грудью. Думала как откормлю так и начнем учиться готовить вегетарианскю пищу, наверное уже пора))) Спасибо за статью

    Аннушка | Апрель 9th, 2010 at 10:51 ПП
    commenter

    Отличная статья, большое спасибо! Обожаю ваш сайт!!!
    Тема беременности и вегетарианства меня очень волновала! Но теперь я спокойна! Очень хочу ребёночка, надеюсь в ближайшее время забеременеть!

    Елена (admin) | Апрель 13th, 2010 at 3:29 ДП
    commenter

    Аннушка, удачи вам! Пусть у вас получится здоровый вегетарианский малыш :)

    Лена | Июль 30th, 2010 at 10:14 ДП
    commenter

    Мы с мужем уже 2 года как вегетарианцы. Задумываемся о малыше. Кушать мясо уже не смогу – моральный принцып. Скажите пожалуйста – как сказать родителям и родным что малышь и с вегетарианской мамой вырастет здоровеньким и крепким? Может есть какая-то супер-статья на эту тему, чтоб я ее раздала всем и ко мне небыло лишних вопросов и упреков. Ваш сайт супер!!!

    Елена (admin) | Июль 31st, 2010 at 4:59 ПП
    commenter

    Спасибо! :)
    Лена, попробуйте дать родным почитать статью http://perfectfood.ru/posobie-nachinayushhego-vegetarianca/dietologi_o_vegetarianstve/
    Это официальная позиция врачей-диетологов, подкреплённая научными исследованиями. Если даже это их не убедит, то просто беременейте и никого не слушайте :)
    Моих родных никакие статьи не могли убедить – они просто отказывались их читать. Всё переживали, что ребёнок будет неполноценный… Их успокоили только результаты моих анализов, которые на протяжении всей моей беременности были в норме. Окончательно они перестали сомневаться в безопасности вегетарианства для беременных только когда увидели мою здоровенькую дочку :)
    Удачи вам, Лена!

    Марина | Февраль 24th, 2011 at 10:48 ДП
    commenter

    Девочки не сомневайтесь! Беременейте и рожайте здоровых малышей! Мы с мужем лактовегетарианцы 4 года, полгода назад у нас родился здоровый, красивый сыночек! По всем параметрам развития мы опережаем сверстников, переворачиваться и ползать мы начали намного раньше! Всю беременность чувствовала себя отлично, все анализы были в норме, что такое токсикоз я не знаю вообще! Никто из моих врачей не знает о том, что я вегетарианка, считаю, что это для них будет как красная тряпка, причина, на которую можно всё свалить. У большинства моих подруг-мясоедок во время беременности был низкий гемоглобин, у меня же такой проблемы не было, так что если вас из-за этого будут заставлять есть мясо – не верьте! Есть много других способов повысить гемоглобин, например яблоки или гречка, в интеренете об этом много статей. Кормила сыночка только грудью до 6 месяцев, только сейчас начали по-тихоньку прикармливаться овощными пюрешками.
    А мы уже планируем второго малыша-вегетарианца! :-)

    Юлия | Апрель 7th, 2011 at 11:08 ДП
    commenter

    Добрый день! Совсем недавно узнала, что витамин В12 найден в растении, которое называется «Исландский мох (цетрария)».Его можно приобрести через интернет. Наша семья недавно перешла на вегетарианское питание, очень порадовал Ваш сайт. Благодарим!

    Анна | Апрель 10th, 2011 at 8:11 ПП
    commenter

    Витамин В12, нет никакой необходимости принимать отдельно!Его вырабатывает кишечная флора в здоровом кишечнике. Если у вас в кишечнике ничего не гниет и вы кушаете свежие овощи и фрукты в жостаточном колличестве(60% всего рациона)У вас этого витамина просто завались))проверено электроникой)))

    Олеся | Август 20th, 2011 at 1:07 ДП
    commenter

    Здравствуте все!а я вот хочу поделиться с вами моими небольшими проблемами,связанными с вегетарианством!дело в том,что моя семья (брат,сестра,я,а теперь и мама)не едим мясо (мы лактовегет-цы),..а вот семья моего мужа и муж едят мясо!!4 месяца назат мы уззнали,что у нас будет ребенок,а в то время я еще ела мясо,пока не попала в больницу на сохранение…там мне делали какие-то бесполезные уколы и давали таблетки,которые беременным противопоказаны,..тогда я много читала,говорила с братом,который уже 5 лет вег-ц,и решила,что тоже стану вег-й.Решила,стала!Вы бы знали что мне приходиться выслушивать от семьи мужа и его самого по поводу моей диеты….Они мне уже на столько проели плешь,что иногда мне кажется,что вот-вот брошу все!!появились сомнения:а вдруг вег-во и правда не хорошо скажется на малыше…???прошу вас развеять мои сомнения,т.к. в интернете столько мнений…Я в тупике!!!!!

    Алла | Август 21st, 2011 at 9:12 ПП
    commenter

    Здравствуйте Олеся! Случайно наткнулась на вас в коментах и не смогла устоять.Не сомневайтесь- вы все верно решили.Могу говорить об этом так как сама прошла через это.При беременности не ела не мяса,не рыбы, не яиц, очень редко творожок. Питалась в основном овощами и фруктами причем сырыми,готовила редко и то в основном мужу, пила соки свежевыжатые, не принимала никаких аптечных витаминов. Токсикоза и всех остальных недомоганий беременных не было.Родилась девочка по шкале Апгар-9 балов, роды легкие-чего и вам желаю.Жаль что я решилась на это только когда забеременела-столько времени потеряно….Никто не должен на вас влиять-вы сами принимаете решение и со временем поймете- что это единственный правильный вариант для вас и вашего ребенка. Удачи вам и всего самого наилучшего.

    Елена | Август 21st, 2011 at 11:19 ПП
    commenter

    Олеся, а я описала свою первую беременность на форуме: http://forum.perfectfood.ru/viewtopic.php?f=5&t=6

    Родила прекрасную здоровую дочку 3560 г. весом и 54 см ростом :) роды естественные.

    Сейчас жду второго малыша, беременность протекает абсолютно нормально. УЗИ в 20 недель показало, что плод даже развивается на полторы недели быстрее, чем полагается по сроку.

    Мой личный опыт однозначно свидетельствует о том, что вегетарианство беременности уж точно никак не вредит.

    Да и мои знакомые вегетарианские семьи тоже родили здоровых детей.

    Катерина | Октябрь 3rd, 2011 at 11:36 ДП
    commenter

    Я уже 4 года не ем мясо, и прекрасно себя чувствую. Родственники моего мужа едят мясо, и говорили, что врядли я заберемею, и вообще у меня будут проблемы, и в тогое я заберемена сразу, с ребенком все хорошо, родила очень легко, без разрывов, правда вес ребенка был небольшой 2750г при росте 48 см., но зато сейчас все просто ОК:) Так что вегетарианство – это супер, да и вовремя беременности у меня в отличии от многих беременных не было ни гестоса, ни лишнего веса, и отличное самочуствие)))))

    Елена | Октябрь 3rd, 2011 at 10:42 ПП
    commenter

    Катерина, спасибо за вашу историю :)

    Я на днях родила сына – здоровенького и крепкого, тоже без проблем. Рост 55 см, вес 3500. Рожала дома, всё прекрасно, без разрывов.

    Настёна | Декабрь 20th, 2011 at 6:47 ПП
    commenter

    Девочки, поддержите меня, плиз. До беременности первым ребенком я 12 лет вегетарианила. Во время беременности вдруг стала испытывать острую потребность в мясе. ну и начала есть. сейчас сыну 5, с начала осени мы с мужем вновь вернулись к вегетарианству. сейчас я вновь беременна, срок очень маленький,но врач мне сказала, что женские половые гормоны образуются только при наличии в рационе большого кол-ва животных жиров… типа молоко-творог-сметана=ерунда. вы что думаете? мб литературу к-н присоветуете? у Торсунова что-то ничего не найду. спасибо.

    Анастасия | Декабрь 21st, 2011 at 11:35 ДП
    commenter

    Здравствуйте! Я не специалист, конечно. Но как же соя? Это как раз – практически «женские» гормоны и есть.

    милана | Январь 13th, 2012 at 3:49 ПП
    commenter

    Добрый день! Спасибо за сайт, эту статью и ваши комментарии, очень вдохновило и успокоило. Мы с мужем только планируем первенца, и уже столкнулись с непониманием родителей…а они только начали свыкаться с нашим отказом от мяса. Готовим заранее, чтобы потом не было паники, хотя сейчас их позиция настолько категоричная…особенно в отношении меня, т.к. по их мнению я не имею права лишать своего ребенка возможности «нормально» родиться и жить. Читать позитивное о вегетарианстве мои родители отказываются и ищут только негатив – разгромные статьи,которых как вы знаете, в интернете великое множество. Наша позиция жесткая, но я очень волнуюсь о том, как будет проходить беременность, если будет такой моральный прессинг.

    Елена | Январь 13th, 2012 at 4:57 ПП
    commenter

    Настёна, бред какой-то вам врач сказала про женские половые гормоны. При чём тут мясо вообще? Выработка наших гормонов никак не связана с потреблением мяса!

    Я обе беременности ела в небольших количествах молочные продукты и совсем в мизерных количествах яйца. Прекрасно выносила, без всяких тонусов/угроз и недомоганий.

    Причём всю вторую беременность я продолжала кормить дочь грудью. А грудное вскармливание вызывает в организме женщины выброс пролактина и окситоцина и понижает выработку прогестерона (гормона, сохраняющего беременность).

    Если бы мне не хватало прогестерона, то была бы угроза прерывания беременности или наступил бы выкидыш. А раз ничего подобного не было, значит, все гормоны в норме.

    Елена | Январь 13th, 2012 at 4:59 ПП
    commenter

    Милана, а вы вместе с родителями живёте?

    По-моему, при жёстком прессинге лучший выход – съехать от родителей и жить отдельно. Сбережёте нервы и себе, и им.

    Оля | Январь 18th, 2012 at 8:03 ДП
    commenter

    Спасибо за дельные советы. Я еще не собираюсь иметь детей.Но вчера за столом на день рождении родственники уже проели плешь! Уже успели наговорить еще не зачатому ребенку болезни,дибилизм, даунизм и прочее… Хотя я после перехода на лакто-вег-тво чувствую себя в разы счастливее,легче и здоровее!Совсем рехнулись уже со своей наркоманией по мясу…=(

    Настёна | Январь 22nd, 2012 at 8:27 ПП
    commenter

    Елена, спасибо Вам за ответ.

    Katherine | Февраль 7th, 2012 at 3:00 ПП
    commenter

    вегетарианство-это образ жизни ВАШ и только ВАШ. меня все время удивляло, как люди подвержены чужому давлению. я вегетарианка 6 лет. родители при этом у меня страшные мясоеды, все удивляются как я выросла у них такая :) муж тоже есть мясо. но мне всегда было наплювать на то, что вокруг меня. если я вегетарианка, то это только мой выбор и моя жизнь! очень счастливая, хочу заметить. сейчас я беременна и очень рада, что мой ребенок развивается в теле, где нет места трупам и пище с плохой энергией. а ведь ни для кого не секрет сколько ужаса содержится в трупах убитых животных. к тому же, мой гинеколог вообще только «за». говорит, что мучить себя во время беременности, пытаясь добывать витамины из мяса-это преступление против себя, а следовательно и ребенка. я сделала себе очень обширное меню, где есть место почти всем витаминам. да, возможно, растительная пища усваивается не полностью, но это можно исправить правильным питанием. в любом случае, я по жизни уже не раз доказывала преимущество вегетарианской жизни перед трупорианской… так что надеюсь в счастливом теле будет развиваться счастливый малыш :)

    Лиза | Февраль 28th, 2012 at 10:32 ДП
    commenter

    Я не ем мяса около 6 лет. Правда, от рыбы и молочки отказаться не могу – бешеный темп жизни, мне сложно правильно питаться. Я сейчас беременна на 6 месяце. С гинекологом повезло, она просто грустно вздыхает, что я не собираюсь есть мясо:-).
    Хотела спросить – по Лазареву, с 7 месяца надо по чуть-чуть есть мясо для малыша. Да и я не без греха – если я очень голодна, а муж сварил себе пельмени, я их хочу! не знаю, вдруг это потребности ребеночка? надо ли в таком случае съесть кусочек для него? Когда я сыта, мясо вызывает у меня отвращение…
    ВАЖНО: про родственников – как сказала Елена, только доказательства – попросите доктора почаще делать анализы на биохимию крови (я уже делала 3 или 4 раза)- железо не только на гемоглобин, но и на все его компоненты и пр. Отвечайте всем, что анализы идеальные, ничего не требуется. Если будут не идеальные, пейте добавки железа, как указано в статье, мультивитамины.
    ВОПРОС: у меня также не было никакого токсикоза, самочувствие в целом было очень хорошее. Была мысль, что это в связи с правильным питанием. Девочки-вегетарианки, у кого-то был токсикоз?

    Александра | Март 1st, 2012 at 8:00 ПП
    commenter

    Мое мнение, что наличие токсикоза и гестоза не имеет прямую связь с тем, вегетарианка ли женщина или нет. У меня с начала беременности не было ни намека на токсикоз, хотя я не вегетарианка, ем обычную пищу.

    Ольга | Март 5th, 2012 at 5:38 ПП
    commenter

    Возможно, нет 100% зависимости между вегетарианством и отсутствием токсикоза, но определенная связь есть точно. Я ово-лактовегетарианка уже почти 9 лет. Сейчас беременная на 4 месяце, и у меня нет и не было никаких проблем с самочуствием, никакого токсикоза, обмороков, отсутствия аппетита. Немножко волновалась из-за гемоглобина, у беременных часто с этим проблемы (у моей мамы например был 48 к концу беременности!), но оказалось, что у меня все в порядке с этим, гемоглобин 132. Ребенок развивается нормально, надеюсь, что родится крепким и здоровеньким. Удачи всем мамам-вегетарианкам, нынешним и будущим!Не поддавайтесь уговорам родственников-мясоедов :)

    Фания | Март 9th, 2012 at 3:01 ПП
    commenter

    А у меня очень наглядно получилось выявить зависимость от диеты состояния беременной женщины на собственном примере. С первым ребенком я еще не была вегетарианкой и очень тяжело протекала беременность с токсикозами и постоянной угрозой прерывания, со вторым уже через пять лет вегетарианской диеты вообще никаких проблем не было, работала всю беременность на 1,5 ставки, дала себе только неделю на подготовку к родам, ребенок родился здоровым, в сравнении с другими в роддоме, мамы которых не вегетарианки, и молока у меня было больше чем у них. И вообще такой образ жизни сделал меня саму намного здоровее, чем я была до того:) Кстати, гемоглобин у меня тоже был в норме в течение всего периода беременности и кормления ребенка, 128-140, а раньше до вегетарианства – 100-110. Врачам не говорю, что я вегетарианка. Это моя жизнь и мой выбор! Сейчас готовимся к третьему ребенку :)

    Вероника | Март 13th, 2012 at 8:36 ПП
    commenter

    Я 4 года лактовеге-а
    планирую ребенка, но не хочу его делать вегетарианцем
    с беременностью и кормлением все понятно.
    а как потом быть? как вводить ребенку мясо? и чем это чревато?
    можно ли так поступать?
    первый ребенок у меня мясоед

    надя | Март 27th, 2012 at 12:11 ПП
    commenter

    мне 14 лет,в 13 стала вегетарианкой, сейчас веган.скажите,мне можно?я еще подросток.и этот рацион не повлияет на рост?

    Елена | Март 27th, 2012 at 4:40 ПП
    commenter

    Надя, можно, конечно. На вашем росте и развитии это не отразится негативно – при условии сбалансированного разнообразного рациона. Изучите таблицы содержания витаминов и других питательных веществ в продуктах и на основе этих таблиц обогащайте свой рацион. В интернете таких таблиц много.

    Даша | Март 30th, 2012 at 3:39 ПП
    commenter

    добрый день! прекрасная статья. спасибо большое!
    мне 24 года, в 22 я отказалась от мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и яиц. год великолепно себя чувствовавла, но особо не уделяла внимания готовке. просто ела овощи, фрукты, кашки. потом муж начал настаивать на отказ от вегет-ва, и я, поддавшись, начала есть рыбу и яйца. недавно, начала понимать, что больше не могу так питаться. сейчас все вернулось, я категорически отказалась от пищи животного происхождения, кроме молочки. только теперь много читаю и готовлю. стараюсь получать все необходимые витамины. муж реагирует нормально, видя мое состояние. моя мама пока молчит, а вот его нет. вопрос о беременности пока не актуален, но уже начинается моральная «давка» со стороны свекрови. я, конечно, постараюсь не обращать на это внимание, но вот вопрос. я бы мечтала, чтобы наш будущий малыш был вегетарианцем. времени много, готовлюсь заранее) муж, да и все родственники мясоеды. как правильно сделать, чтобы избежать конфликтов? да и вообще.. у меня в начале то выбора не было, растили мясоедом (хотя мясо я никогда не любила, если только курицу нормально воспринимала, и то, без фанатизма), но с возрастом я сделала выбор. но получается, если я буду малыша растить вегет-цем, не будет ли это похоже на то, что я не оставляю ему выбор? как это аккуратнее провернуть?) посоветуйте, пожалуйста. заранее спасибо =)

    Елена | Март 30th, 2012 at 5:43 ПП
    commenter

    Даша, как раз наоборот – изначально не приучая ребёнка к мясу, вы даёте ему возможность сделать в будущем свой выбор. А когда изначально прививают привычку к мясу, выбора не оставляют. Большинству людей крайне сложно потом изменять свои привычки, которые им навязали с детства.

    Вы же верно сказали: вас родители растили мясоедом, и выбора у вас не было. Вот и у меня так же – меня в детстве насильно заставляли есть мясо. Где тут выбор?

    Впрочем, в детстве вообще мало у кого есть выбор… Обычно родители решают за ребёнка, что для него будет лучше. Ваши родители-мясоеды за вас решили, что вам лучше есть мясо. А вегетарианцы чего стесняются?

    Настёна | Апрель 1st, 2012 at 12:40 ДП
    commenter

    Елена, здравствуйте!
    как Вы готовились к домашним родам? ходили на курсы? буду признательна за информацию.

    Елена | Апрель 1st, 2012 at 1:26 ПП
    commenter

    Настёна, здравствуйте!
    На курсы я не ходила, готовилась самостоятельно. Очень подробно изучала информацию о процессе родов, в том числе о возможных осложнениях и о том, что следует делать при возникновении осложнений. Смотрела видео естественных и домашних родов, подмечала нюансы, как женщины себя ведут, в каких позах они рожают, как они дышат.
    Тренировалась дышать и тужиться. В первых родах в роддоме я тужилась неправильно, в лицо, так что сосуды на лице полопались. Поэтому к моменту вторых родов для меня было очень важно научиться правильно тужиться.
    Много ходила пешком всю беременность. И конечно же, настраивалась морально и настраивала мужа)))
    Вот тут рассказ о моих домашних родах.

    Настёна | Апрель 7th, 2012 at 9:54 ПП
    commenter

    Спасибо. Мы с мужем определились, что рожать дома будем. Пока читаю литературу. Спасибо информацию.

    Ирина | Апрель 16th, 2012 at 6:13 ПП
    commenter

    Я перешла на вегетерианство 1,5 года назад вместе с мужем и ребенком (ей тогда было около года). Поначалу все было прекрасно, я себя отлично чувствовала и муж сбрасывал вес, был доволен, но потом часто стало появляться ощущение, что чего-то не хватает, хотя я стараюсь по-всякому разнообразить рацион. Также для меня очень тяжело морально то, что подрастая, дочка стала просить мясо (хоть я и не готовлю его дома вообще). Постоянно ест мясные супы у бабушек, просит бутерброды с маслом (они ей дают в мое отсутсвие и не воспринимают мои доводы о том, что это вредно). Не так давно она пошла в сад, где также рацион обычный (мясной). Я все это время держалась, мяса мне не хотелось (муж периодически срывался), но сейчас я беременна (срок 4 месяца) и меня очень тянет на белковую пищу, постоянно думаю о мясе. Я конечно сдерживаюсь в основном, но порой срываюсь и не могу объяснить сама для себя, отчего возникает такая потребность. Причем многие продукты, которые я с удовольствием ела до беременности, сейчас вызывают отвращение (многие овощи и крупы). Очень боюсь сорваться с вегетерианства совсем под давлением мужа, дочки и своих желаний, ведь мозгом я понимаю, что есть мясо и неправильно и вредно для организма.

    Настёна | Апрель 18th, 2012 at 11:28 ПП
    commenter

    Ирина, здравствуйте!
    именно в момент беременности женщины начинают во всём сомневаться. видимо груз ответственности давит :) если вы думаете, что ребенку чего-то не хватает-сдайте анализы. если это действительно так, измените рацион, понаблюдайте и пересдайте. я вегетарианила с 18 до 27 лет. в 27 забеременела и под давлением родственников и из-за своей неуверенности в правильности своего выбора (лишаю ребенка возможности правильно расти и развиваться) начала есть мясо. с прошлого лета опять вернулась к вег-ву. но сейчас это более осмысленно, тк владею большим количеством информации не только о том, почему не стоит есть мясо, но и преуспела в кулинарии, понимаю что, когда нужно кушать чтобы усваивалось. не скрою, это требует труда и терпения, тк надо читать, слушать лекции, разбираться. сейчас мы ожидаем второго малыша. мы с мужем не едим мясной и рыбной пищи, сын ест. мы решили что он сам решит. просто запретом тут не обойтись. это должно быть осознанно, как выбор религии или принятие любого другого решения. пока просто объясняем, почему МЫ так делаем. хотя ему и не легко, тк все окружающие объясняют ему, что его родители не нормальны и морят его голодом :) так что ему тоже надо со стрессом справляться.

    Полина | Апрель 19th, 2012 at 10:49 ПП
    commenter

    Всех приветствую!
    Я вегетарианка 1,5 года. Сейчас на последней недели беременности. В течение всех 9 месяцев анализы были в норме (гемоглобин и др), токсикоза тоже не было. Ребеночек развивается просто прекрасно – тьфу 3 раза))) Врача своего также решила не испытывать и не говорю про свой образ жизни, так как сама врач. Но у меня, как было правильно замечено, существуют несколько сомнений на гормональном фоне). Помогите, пожалуйста, с ними справиться, так как видимо я еще не так хорошо проинформированна обо всем и не имею большого опыта:
    1. пришли результаты биохимии и там уровень общего белка снижен на несколько единиц от нижней границы нормы, при этом гемоглобин в норме, врач говорит, что это из-за того что я мало мяса ем) и нужно посидеть несколько дней на индейки и курином мясе (для меня это уже просто отвратительно) – на сколько это необходимо и может быть это какие-то неправильные нормы)))
    2. я также не ем соевые продукты, так как напугана и уверенна в их генетическомодифецированном происхождении (так не умею их отличать от, может быть существующих, нормальных), которое ведет к появлению новообразований и др. неприятных последствиях
    3. и последнее, мы – взрослые, приняли вегитарианство, созревшем физиологически организмом, а как быть с ребенком? есть ли у кого-нибудь детки вегетарианцы, как вы справляетесь с обществом, с родственниками, как они развиваются? подскажите, пожалуйста! Спасибо, всем всех благ)))!!!

    Химера-Алла | Апрель 20th, 2012 at 5:28 ПП
    commenter

    Всем привет. Люди, не сомневайтесь в пользе вегетарианства. Главное подходить ко всему с умом и правильно и сбалансированно писаться. Я вегетарианка с 9 лет (сейчас мне 23), правда в связи с отсутствием денег. писалась одной картошкой и макаромами, но есть мясо просто не хотела. Родители были в ужасе, но справиться со мной не могли. Родила два года назад здоровую девочку, сейчас на втором месяце беременности. Правда начала пить молоко и раз в месяц. запихиваю в себя рыбу. Дефицит всего у меня, но я сама виновата. Всё надо делать с умом и без фанатизма. Всем удачи.

    Настёна | Апрель 24th, 2012 at 9:04 ПП
    commenter

    Елена, здравствуйте!
    «Возрожденные роды»-очень вдохновляющая книга! Спасибо! Но у меня есть несколько вопросов по подготовке к процессу :) к-е может не совсем корректно задавать на сайте. если возможно, я бы хотела написать Вам на почту.
    спасибо!

    Елена | Апрель 25th, 2012 at 2:04 ПП
    commenter

    Настёна, написала вам на почту.

    Настёна | Май 17th, 2012 at 2:02 ДП
    commenter

    Елена, здравствуйте!
    Вы писали что кормите обои своих малышей грудью.тут читаю разную литературу. даже гинекологи уже рекомендуют переходить на вегетарианскую диету за два месяца до родов, мотивируя это тем, что у вегетарианок ткани более эластичные и меньше подвержены разрывам. это отрадно, конечно. но потом они же вдруг после рекомендуют после родов сразу жевать мясо-рыбу, тк съеденная мамой фасоль у малышей вызывает сильное газообразование, не усваивается и давят на то, что БЕЛОК НЕОБХОДИМ! а не усваивается у деток.у вас нет информации, что там с ферментами у малышей, если мама всю беременность и до нее вегетарианила. и как у ваши детки растут и развиваются без мяса?
    спасибо за ответы, помощь и поддержку :)

    Елена | Май 17th, 2012 at 2:57 ДП
    commenter

    Настёна, я долго писала вам ответ и поняла, что в один комментарий это всё не умещается ))
    На днях напишу статью со своими мыслями и имеющейся у меня информацией по этому поводу.

    Оставить отзыв:

    Имя (обязательное поле):
    Почта (не для публикации) (обязательное поле):
    Комментарий(обязательное поле):
    XHTML: Вы можете использовать эти теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

    Обновления рецептов

    Чтобы регулярно получать новые рецепты, подпишитесь на обновления!
    Подписаться на RSS
    добавить на Яндекс
    Видео-канал на YouTube:
    подписаться на видео-канал

    Понравился сайт? Нажми +1!
    Пособие начинающего вегетарианца

    Рубрики

    • Веганские рецепты
    • Вегетарианские салаты
    • Вегетарианские супы
    • Вегетарианские закуски
    • Вегетарианские основные блюда
    • Вегетарианская пицца
    • Каши
    • Десерты и сладости
    • Выпечка
      • Выпечка без яиц и молока
      • Выпечка без дрожжей
    • Напитки безалкогольные
    • Рецепты для детей
    • Сыроедение
    • Рецепты для пароварки
    • Индийская кухня
    • Состав продуктов питания
    • Кухонный инвентарь, бытовая техника и полезные штучки
    • Конкурсы и новости сайта
    • Фото-рецепты
    • Рецепты от посетителей без фото

    Новые вегетарианские рецепты

    • Домашние цукаты из апельсиновых корок – фото-рецепт
    • Веганский банановый кекс с шоколадом и орехами
    • Вегетарианский шашлык – фото-рецепт
    • Домашняя халва – рецепт халвы без сахара
    • Молочный напиток по-индийски – молоко со-специями
    • Творожная пасха с изюмом и цукатами — без яиц
    • Пасхальные куличи с изюмом – рецепт без яиц и молока.
    • Постные кексы с клюквой и семечками в силиконовых формочках
    • Салат из фруктов «Жёлто-зелёный»
    • Постный салат с авокадо

    Это интересно знать

    Подборка полезных ссылок о вегетарианстве
    загрузка...

    Последние комментарии

    • Гордон к записи Вишнёвое желе на агар-агаре
    • Елена к записи Веганский банановый кекс с шоколадом и орехами
    • Елена к записи Вегетарианство и беременность
    • Настёна к записи Вегетарианство и беременность
    • Анастасия к записи Постные блины с зеленью и картошкой. Видео-рецепт.
    • Mosquito к записи Постный гречневый суп с грибами – видео-рецепт
    • Елизавета к записи Виды вегетарианства
    • alex к записи Свойства арбуза. Арбузная диета.

    Из чего готовим вегетарианские блюда

    авокадо баклажаны бананы болгарский перец брокколи грецкие орехи грибы изюм имбирь кабачки капуста картофель красный перец кукуруза курага лук макароны маслины масло сливочное миндаль молоко морковь мука мука ржаная обдирная мёд нут огурцы петрушка помидоры рис свёкла сельдерей сливки сметана соевое мясо сыр творог тофу тыква укроп фасоль чеснок чечевица яблоки яйца

    Полезные товары

    © PerfectFood.ru "Добрые кулинарные рецепты". Копирование материалов без указания активной индексируемой ссылки на PerfectFood.ru запрещено.
    Присылайте свои рецепты, фото к рецептам, пожелания, вопросы и предложения на почту info@perfectfood.ru

    Вегетарианская кухня, вегетарианские рецепты с фото, вегетарианские блюда и рецепты, вегетарианские супы , вегетарианские салаты.
    Веганские рецепты (рецепты для веганов). Рецепты для сыроедов. А также видео-рецепты приготовления вегетарианских блюд.

    Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных объявлений.
    Rambler's Top100