Рубрика: Вегетарианские основные блюда

Равиоли с зеленью — гибрид равиоли и узбекских кук чучвара. Рецепт с фото и видео

Готовим веганские (постные) равиоли с зеленью. Моя дочь назвала это блюдо Травиоли — ведь в начинке трава 🙂
Изначально меня вдохновил рецепт узбекских пельменей с зеленью кук чучвара, но я решила модифицировать рецепт в сторону ускорения. Лепить пельмени слишком долго, а вырезать равиоли — намного быстрее!

Овощные котлеты из кабачков-цуккини с капустой и нутовой мукой. Постные. Веганские. Без глютена.

Предлагаю рецепт овощных котлет из кабачков и капусты с нутовой мукой. Это постный рецепт, кроме того, котлетки не содержат глютена.

Запечённый картофель с грибами и прованскими травами. Рецепт с фото и видео

Приготовим блюдо из максимально простых и доступных продуктов — картофель в духовке с грибами и прованскими травами.

Чечевица с овощами, запечёнными в духовке. Что приготовить на обед вегану

Идеальный веганский обед! Готовим чечевицу с запечёнными в духовке овощами. Рецепт с фото и видео.

Как сделать драники в вафельнице. Картофельные вафли

Как сделать драники в вафельнице. Картофельные вафли

Преимущество такого способа приготовления — отсутствие лишнего масла. Драники получаются хрустященькие и при этом совершенно не жирные.

Тушёная картошка с лисичками — рецепт с фото

Тушёная картошка с лисичками — рецепт с фото

Готовим вкуснейшую тушёную картошечку с лисичками. Просто объедение!

Овощной таджин с тыквой и нутом. Рецепт с фото и видео

Проводим небольшой экскурс в африканскую кухню 🙂 Готовим овощной таджин с нутом. Блюдо получило своё название от одноимённой керамической посуды, в которой оно и готовится. Таджин — это нечто вроде керамического сотейника с высокой конусообразной крышкой.

Грибной плов — рецепт с пошаговыми фото

Грибной плов — рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам неклассический рецепт плова — с грибами. Грибной плов получается безумно вкусный и сытный! Это блюдо идеально подходит веганам и во время поста.

Запечённые фаршированные баклажаны с рисом по-гречески

Запечённые фаршированные баклажаны с рисом по-гречески

Я продолжаю месяц греческой кухни на моём канале. И сегодня хочу поделиться с вами рецептом обалденных баклажанов-лодочек, фаршированных рисом и овощами. Баклажаны запечённые, поэтому блюдо содержит минимум масла. Оно довольно диетическое, но при этом сытное и питательное.

Лапша с овощами — рецепт с фото и видео. Лагман с овощами

Лапша с овощами — рецепт с фото и видео. Лагман с овощами

Готовим лапшу с овощами в узбекском стиле. А-ля лагман. Смотрите подробный рецепт с фото и видео