Сочни с творогом, изюмом и маком на песочном тесте без яиц

Творожные сочни (сочники) — традиционное блюдо русской кухни. Я предлагаю вам рецепт сочней на песочном тесте с маком. Тесто без яиц, подойдёт аллергикам.
Указанного количеств продуктов хватает на два противня сочней.

Творожные сочни на песочном тесте

Как приготовить сочни с творогом - рецепт с фото и видео

Ингредиенты
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Для теста смешиваем сначала сухие ингредиенты: муку белую и ржаную, сахар, разрыхлитель, соль.
    Затем вливаем масло, перетираем всё руками до образования сухой крошки.
    Вливаем воду и молоко, вымешиваем тесто.
    Накрываем тесто в миске крышкой и откладываем его полежать минут 20, тем временем готовим начинку для сочней.
  • Творог разминаем вилкой, добавляем сахар и сметану, изюм. Перемешиваем.

  • Раскатывать тесто удобно на бумаге для выпечки. Насыпаем на бумагу семена мака.
    Прямо на мак выкладываем тесто.
    Тесто раскатываем до толщины 3-4 мм.
    Вырезаем из теста кружочки. Для этого можно использовать кондитерское кольцо, тарелку или миску подходящего диаметра.
  • Выкладываем на каждый кружок теста творожную начинку.
  • Складываем кружок пополам. Если творог очень влажный или вы добавили много сметаны, края теста стоит залепить, чтобы начинка не вытекала. Если начинка сухая, то можно оставить сочни с приоткрытой начинкой.

    Выкладываем сочни с творогом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при температуре 180 градусов С около 20 минут.




Сочни или сочники с творогом и маком

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Вегетарианские рецепты с фото на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )