Сочни с творогом, изюмом и маком на песочном тесте без яиц

Творожные сочни (сочники) — традиционное блюдо русской кухни. Я предлагаю вам рецепт сочней на песочном тесте с маком. Тесто без яиц, подойдёт аллергикам.
Указанного количеств продуктов хватает на два противня сочней.

Творожные сочни на песочном тесте

Как приготовить сочни с творогом - рецепт с фото и видео

А вы пробовали готовить сочни с начинкой из творога с изюмом, да на песочном тесте, посыпанном маковыми зёрнышками? Мммм, объедение!

Ингредиенты
Шаги
50 мин.Видео-рецептПечать
  • А вы пробовали готовить сочни с начинкой из творога с изюмом, да на песочном тесте, посыпанном маковыми зёрнышками? Мммм, объедение!
    Для теста смешиваем сначала сухие ингредиенты: муку белую и ржаную, сахар, разрыхлитель, соль.
    Затем вливаем масло, перетираем всё руками до образования сухой крошки.
    Вливаем воду и молоко, вымешиваем тесто.
    Накрываем тесто в миске крышкой и откладываем его полежать минут 20, тем временем готовим начинку для сочней.
  • А вы пробовали готовить сочни с начинкой из творога с изюмом, да на песочном тесте, посыпанном маковыми зёрнышками? Мммм, объедение!
    Творог разминаем вилкой, добавляем сахар и сметану, изюм. Перемешиваем.

  • А вы пробовали готовить сочни с начинкой из творога с изюмом, да на песочном тесте, посыпанном маковыми зёрнышками? Мммм, объедение!
    Раскатывать тесто удобно на бумаге для выпечки. Насыпаем на бумагу семена мака.
    Прямо на мак выкладываем тесто.
    Тесто раскатываем до толщины 3-4 мм.
    Вырезаем из теста кружочки. Для этого можно использовать кондитерское кольцо, тарелку или миску подходящего диаметра.
  • А вы пробовали готовить сочни с начинкой из творога с изюмом, да на песочном тесте, посыпанном маковыми зёрнышками? Мммм, объедение!
    Выкладываем на каждый кружок теста творожную начинку.
  • А вы пробовали готовить сочни с начинкой из творога с изюмом, да на песочном тесте, посыпанном маковыми зёрнышками? Мммм, объедение!
    Складываем кружок пополам. Если творог очень влажный или вы добавили много сметаны, края теста стоит залепить, чтобы начинка не вытекала. Если начинка сухая, то можно оставить сочни с приоткрытой начинкой.

    Выкладываем сочни с творогом на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при температуре 180 градусов С около 20 минут.


Сочни или сочники с творогом и маком

Поделиться в соцсетях
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4.33 из 5 )
Вегетарианские рецепты с фото и видео на каждый день. Добрые рецепты от Елены
Кол-во комментариев: 1
  1. Константин

    Мы добавили настоящий горький шоколад и в песочное тесто, и в творожную начинку, положив туда ещё и изюм. К взбитому творогу добавлена натуральная фисташковая паста. Такой сочник можно попробовать только у нас!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вы можете прикрепить к своему комментарию фото. Если вы приготовили блюдо по моему рецепту, я буду рада вашему отзыву с фото (в формате JPEG )