Предлагаю вам рецепт пирога-манника «Зебра» без яиц и молока. Это полностью веганская (постная) выпечка.
Особенность этого манника заключается в том, что он имеет слои разного цвета, как полоски у зебры. Обычное тесто чередуется с шоколадным, создавая приятное сочетание вкусов и эффектный вид.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА-МАННИКА ЗЕБРА
- Овсяное молоко (у меня «Немолоко») — 500 мл. +150 мл на шоколадное тесто
- Сахар — 140 г. Можно взять больше или меньше по вашему вкусу.
- Разрыхлитель — 1 пакетик весом 11 г>
- Какао — 55 г (6 ст ложек с небольшой горкой)
- Растительное масло — 4 столовых ложки
- Манная крупа — 360 г. (2 стакана)
- Мука — 250 г.
- Соль — щепотка.
- Также для украшения пирога пригодится клубника или другие ягоды, фрукты, листики свежей мяты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА
Вливаем овсяное молоко, перемешиваем всё.
Добавляем в тесто масло, перемешиваем.
Отделяем половину теста в другую посуду и смешиваем с какао-порошком.Перемешиваем. Тесто с какао получается более густым, чем белое. А нам нужно, чтобы они имели примерно одинаковую консистенцию. Поэтому вливаем в шоколадное тесто дополнительную порцию овсяного молока. В общей сложности я добавляю 150 мл.
Теперь поочерёдно выкладываем слои шоколадного и белого теста в форму для выпекания. Начинаем с центра формы.
Первым будет шоколадный слой, поскольку манник всё равно запечётся и станет тёмным. Если первым выложить белый слой, он потемнеет и будет хуже различим.
Я люблю манник с толстыми слоями, поэтому выкладываю поочерёдно примерно по 3 столовые ложки с горкой каждого вида теста. Если вы хотите сделать свой манник более изящным, с тоненькими слоями-полосками, то выкладывайте меньше теста. Тогда слоёв будет значительно больше.
При желании вы можете сделать узор на поверхности манника с помощью зубочистки.
Когда все слои выложены, ставим манник в духовку запекаться при температуре 180 градусов С. Я выпекаю 40 минут, но вы подбирайте время по своей духовке, так как все они разные.
Даём домашнему пирогу слегка остыть , вынимаем из формы и подаём к столу. Приятного аппетита!
