Предлагаю вам приготовить простые и вкусные банановые блины на минералке. Это постные (веганские) блинчики. Без сахара! Благодаря бананам блинчики и так сладковатые.
Сразу после выпекания блинчики имеют красивый золотистый цвет. Имейте в виду: за счёт содержания бананов блины темнеют, если полежат какое-то время на воздухе. Ничего страшного, на вкус блинов это не влияет!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Белая пшеничная мука- 160 г (1 стакан объёмом 300 мл)
- Цельнозерновая пшеничная мука — 170 г (1 стакан)
- Разрыхлитель теста — 1/3 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Бананы — 360 г (2 штуки). Вес указан вместе с кожурой.
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Газированная минеральная вода — 600 мл (2 стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Добавляем соль и разрыхлитель теста.
Бананы измельчаем в пюре вместе с частью воды.
Добавляем масло.
Всыпаем сухую мучную смесь.
Перемешиваем вручную венчиком, либо миксером/блендером на маленькой скорости.
Доливаем оставшуюся воду и перемешиваем до однородной консистенции.
Хорошо дать тесту постоять минут 20, чтобы клейковина разбухла.
Выпекаем блины с двух сторон.
В данном случае я выпекаю их на погружной электроблиннице Sinbo. Разумеется, можно печь эти блины и на обычной сковороде.
В качестве начинки я люблю использовать яблоки. Без сахара, без каких-либо добавок. Я тру их на средней тёрке и кладу в кастрюльку с толстым дном. Закрываю крышкой и тушу на среднем огне 10-15 минут.
А затем фарширую блинчики этой начинкой. Получается очень вкусно! Ещё можно дополнить яблоки грецкими орешками.
Смотрите также рецепт сытных постных блинов с зеленью и картошкой
[lt_recipe name=»Банановые блины на минералке» difficulty=»средняя» print=»yes» image=»https://perfectfood.ru/wp-content/uploads/2017/12/blini-veganskie-postnie-na-mineralke-recept-foto-4-optimized.jpg» ingredients=»Белая пшеничная мука- 160 г (1 стакан объёмом 300 мл);Цельнозерновая пшеничная мука — 170 г (1 стакан);Разрыхлитель теста — 1/3 чайной ложки;Соль — щепотка;Бананы — 360 г (2 штуки). Вес указан вместе с кожурой. ;Растительное масло — 3 ст. ложки;Газированная минеральная вода — 600 мл (2 стакана)» ]Смешать два вида муки. ;Добавить соль и разрыхлитель теста. ;Бананы измельчить в пюре вместе с частью воды. ;Добавить масло. Всыпать сухую мучную смесь. ;Перемешать вручную венчиком, либо миксером/блендером на маленькой скорости. ;Долить оставшуюся воду и перемешать до однородной консистенции. ;Дать тесту постоять минут 20, чтобы клейковина разбухла. ;Выпекать блины с двух сторон. ;Для начинки потереть яблоки на средней тёрке и потушить в кастрюле под крышкой 10-15 минут на среднем огне. [/lt_recipe]
Приготовили сегодня на завтрак, получилось вкусно! Спасибо за интересный рецепт. Газированной воды было только 330 мл, так что остальное заменили обычной водой. На качество теста особенно не повлияло. Будем готовить еще!
Сегодня приготовила на завтрак — очень вкусно. Сверху полила еще вареньем. Очень клевый рецепт, рекомендую
Я тоже собираюсь купить блинницу Sinbo. Скажите, она действительно Нужная вещь на кухне? Удобно ли? Какие плюсы и минусы в сравнении с обычной скововродой?