Готовим вкусную и полезную веганскую овсяную кашу с сухофруктами и черникой. Сладкую, но без сахара! Такая каша идеально подходит для завтрака. Готовится овсянка на воде, её можно кушать в пост.
Ингредиенты
- Овсяные хлопья — полстакана.
- Кунжут — 2 столовые ложки.
- Курага — горсть.
- Изюм — горсть.
- Семечки — 1-2 столовые ложки.
- Черника — 1-2 столовые ложки. Я использую замороженную чернику. Можно положить в кашу и любые другие ягоды на ваш вкус, например, малину или клубнику.
- Вода — 2 стакана.
Как приготовить овсянку на воде с сухофруктами
Кунжут измельчаем в кофемолке.
Промываем сухофрукты. Нарезаем курагу на мелкие кусочки.
Складываем курагу и изюм в кастрюльку.
Заливаем холодной (!) водой. Включаем огонь и ждём ,Когда вода закипит. После закипания варим сухофрукты около 5 минут. Получается сладкий компотик, его ещё называют узвар.
Добавляем к сухофруктам овсяные хлопья и выключаем огонь. Я не варю овсяные хлопья, хотя на упаковке рекомендовано их варить. На самом деле варка не обязательна. Достаточно просто запарить хлопья в кипятке.
Добавляем в кастрюлю с овсянкой перемолотый кунжут, подсолнечные семечки и чернику. При необходимости можно добавить ещё немного горячей воды, если овсянка уже успела всё впитать.
Перемешиваем кашу и закрываем кастрюлю крышкой. Оставляем кашу настаиваться под крышкой около 10 минут.
Вкусная овсяная каша на воде готова.
Приятного аппетита!
Спасибо за такой сытный рецепт!! Думала ,что осилю все, но так и не получилось)), Я еще туда добавила какао-порошок)