Просто вкусный салатик из того, что было у меня в холодильнике.
Ингредиенты салата:
- Огурцы — пара штук
- Помидоры — 2-3 штуки
- Авокадо — 1-2 штуки. Читайте о том, как правильно выбрать авокадо.
- Болгарский перец — 1 штука
- Репчатый лук — половинка небольшой луковицы.
- Китайская (пекинская) капуста.
- Лимонный сок.
- Соль, перец по вкусу.
- Растительное масло — оливковое, льняное или любое другое по вкусу. У меня льняное масло.
Как приготовить салат из свежих овощей с авокадо и пекинской капустой
Нарезаем помидоры и огурцы ломтиками.
Болгарский перец очищаем от семечек и нарезаем тонкими полосками.
Шинкуем китайскую капусту.
Режем лук тонкими полукольцами.
Всё это перемешиваем.
С авокадо снимаем кожуру, разрезаем авокадо пополам и вынимаем косточку. Нарезаем авокадо кубиками. Выкладываем в салат и поливаем лимонным соком. Это обязательно! Лимонный сок служит антиокислителем, чтобы авокадо не потемнело.
Добавляем в салат соль и перец, а также масло. Перемешиваем. Салат готов! Приятного аппетита.
А ещё можно приготовить салат из авокадо с апельсинами или гуакамоле.
