Рецепт этого оригинального супа с кунжутом прислала Svetik.
Состав супа с лапшой и кунжутом примерно на 4 порции
Пучок зелёного лука.
4 зубчика чеснока.
1 столовая ложка томатной пасты.
1 столовая ложка кунжутного масла.
1 столовая ложка кунжута.
200 г. белокочанной капусты.
200 г. нарезанного кубиками сладкого перца.
200 г. моркови, нарезанной тонкими кружочками.
4 стакана овощного бульона или воды.
1 упаковка китайской лапши.
Соль и перец.
Как приготовить суп с лапшой и кунжутом
1. Зелёный лук мелко порубить, зубчики чеснока порезать кусочками и обжарить в кунжутном масле вместе с семенами кунжута 1 минуту.
2. Капусту мелко нашинковать и добавить к зелёному луку и чесноку. Туда же добавить сладкий перец и морковь, тушить 5 минут под крышкой.
3. Залить всё бульоном и довести до кипения.
4. Посолить и поперчить, добавить лапшу и варить до готовности лапши.
Не совсем понятно что с томатной пастой делатьи когда!
Вася, рецепт прислала читательница, поэтому точно сказать я не могу. Предполагаю, что томатную пасту следует добавить к овощам и тушить их вместе с ней.
Спасибо за рецепт, он сразу стал любимым! Часто теперь готовим его — суп просто восхитительный, только он у меня не желтенький совсем, а красный, хотя все делаю согласно инструкции.