Добро пожаловать на сайт о вкусной и здоровой вегетарианской пище «Добрые рецепты»!
Меня зовут Елена, я автор этого сайта. Живу в Великом Новгороде (Россия), а родилась в солнечном Ташкенте. Впервые я начала задумываться о вегетарианстве ещё в раннем детстве, но родители были категорически против. К подростковому возрасту моё желание отказаться от мяса окрепло и усилилось, и вот я стала вегетарианкой. В 2009 году я создала этот сайт с рецептами и полезными статьями для вегетарианцев.
Я замужем. У нас трое деток — лапочка-дочка и два сыночка 
Мы с мужем не курим и не пьём, стараемся вести здоровый образ жизни всей семьёй.
Люблю радовать своих домочадцев вкусной и полезной пищей, так что моя кулинарная копилка постоянно пополняется новыми рецептами вегетарианских блюд.
Я часто снимаю вегетарианские видео-рецепты. Правда, не всегда нахожу время, чтобы выложить их на сайт. Но по мере возможности я регулярно публикую свои видео. Подпишитесь на обновления, чтобы не пропустить новые видео-рецепты!
Я создала свой сайт для всех, кто предпочитает вегетарианскую пищу. Здесь вы найдёте множество рецептов блюд без мяса — вегетарианских и веганских. Кроме того, вы сможете приобщиться к ведической кулинарии и сыроедению.
Сайт будет полезен не только вегетарианцам и веганам, но и людям, которые соблюдают пост или же сидят на диете, но при этом хотят вкусно и разнообразно питаться. На сайте есть раздел постных рецептов с фото.
Не секрет, что сейчас участились случаи аллергии на молоко и яйца, поэтому я постаралась собрать рецепты выпечки без яиц и молока.
Предупреждаю — я не повар. У меня нет специального кулинарного образования. Я просто готовлю вкусную еду для себя и своих близких, собираю разные вегетарианские рецепты. И заодно делюсь своими находками на страницах этого сайта.
В этом видео я отвечаю на самые частые вопросы, которые мне задают:
Ещё видео:
У вас появились вопросы, предложения или пожелания? Пишите мне на почту info@perfectfood.ru
С уважением и любовью
админ сайта Елена.
Елена, у вас очень интересный и красивый сайт.
Я сама до рождения ребенка постилась. Жаль, что тогда не знала о вашем ресурсе. Как только перестану кормить грудью, возьму у вас рецептики
Удачи и процветания вам и вашему сайту!
Спасибо за добрые слова, Наталья! И вам всего самого лучшего!
Мне тоже сайт понравился, и хозяйка симпатичная
Удачи!
Серега, спасибо!
Елена, очень понравился Ваш сайт!
Большое Вам спасибо!
Ваш сайт у меня в закладках. Очень замечательный, уходить не хочется ))
Елена, поздравляю с наступающим Новым годом!
Желаю успехов в развитии блога, счастья в личной жизни и всего самого лучшего!
Дорога возникает под шагами идущего.
—
С уважением, Виталий Цыганок
Сайт: Любимые рецепты сыроедения
Вегетарианство, конечно, для многих остается мечтой только потому, что сильна привычка к традиционной кухне. Что делать, как безболезненно перенастроиться?
Спасибо.
Alik, безболезненно перенастроиться можно постепенно
сначала снизить количество животной пищи в рационе, затем выделить чисто вегетарианские дни недели и потихоньку избавляться от убойных продуктов. За несколько месяцев произойдёт плавный, безболезненный переход на вегетарианство.
Пока всей семьей избавились от свинины и говядины, а вот курица еще у нас в рационе осталась.
Лидия Валентиновна, большой путь начинается с первого шага
Вы молодцы!
Елена, благодарю за замечательный сайт!
А то иногда и правда начинаешь верить, что вегетарианская кухня — однообразная :))) А у Вас столько нового нашла!
Татьяна, спасибо вам за добрый отзыв!
Сайт хороший, но видно, что Вы стремитесь быть похожи на другой популярный вегетарианский сайт)))
Виктор, интересно, на какой? Мой сайт существует с 2009 года, он первый в вегетарианской тематике с фото-рецептами. Остальные подобные сайты в рунете появились намного позже. Так что ещё большой вопрос, кто на кого стремится быть похожим…
Возможно, но дизайн Вы сменили совсем недавно
Просто сам вегетарианец и в поисках рецептов уже знаю наверное все сайты)))
Виктор, дизайн не сменился, а был доработан с целью улучшения юзабилити. В целом шаблон остался тот же самый, который и стоит на сайте с самого начала. Если вы заходили на сайт раньше, то не могли этого не заметить.
Если честно, меня обидело ваше сравнение. Я сюда душу вкладываю.
Елена, спасибо вам огромнейшее за ваш чудесный сайт. Впервые я зашла на него около двух лет назад, и сразу же он мне полюбился))
Видно, что вы вкладываете сюда душу! Спасибо вам! Чудесный сайт! Я всем знакомым советую =)
Сьюи, спасибо большое, мне очень приятно!
Елена, Ваш сайт стал нашей с мужем палочкой-выручалочкой с тех пор как мы перешли на растительное питание, огромное спасибо! Он нам нравится гораздо больше других, очень многими рецептами пользуемся и даже наши мясоеды в восторге от этих блюд. Вы — умница, всех Вам благ и процветания, мы очень благодарны.
Даша, благодарю вас за тёплые слова!
Спасибо! У вас на сайте можно найти простые, русские супы без мяса, на других сайтах супы все чаще экзотические) Буду готовить) Если интересно могу делится своими рецептами супов и прочих блюд)
Лара, конечно же, интересно! Думаю, многим читателям сайта будут интересны ваши рецепты!
Вы можете присылать их мне на почту info@perfectfood.ru или добавлять через форму отправки рецептов.
Кстати, приглашаю вас принять участие в конкурсе рецептов.
Леночка, Вы прекрасный, замечательный, добрый человечек! Спасибо за отличный сайт! По-хорошему завидую Вашему мужу.)) А рецепты … просто супер! Посылаю Вам свое великое почтение, уважение и любовь.
Валерий, спасибо вам огромное за такие приятные слова!
Елена, попав к Вам на блог удивлена вдвойне. Сейчас объясню. Когда шла по ссылке со своего блога, где Вы оставили свой комментарий, я не знала куда попаду. Увидев тематику сайта, приятно удивилась, так как именно сейчас тема постной пищи для меня актуальна: пощусь перед причастием.
А когда прочитала, что Вы из Великого Новгорода, чуть со стула не упала: в конце лета или осенью мы планируем переехать в этот город. Вот совпадения!
Юлия, здорово! Думаю, такие совпадения не случайны
Обязательно нужно будет познакомиться вживую, когда вы переедете
Елена, спасибо вам огромное за сайт!
Вы собрали столько интересной и полезной информации, так замечательно ее структурировали. Я нашла для себя у вас очень много полезной и интересной информации, которую давно искала!
Еще раз спасибо вам за ваш труд!
Татьяна, пожалуйста! Я рада, что вам пригодился мо сайт.
Елена здравствуйте. Я относительно недавно нашла вас — и теперь готовлю (без преувеличения) только по вашим рецептам. Смотрю Вас на Youtube, читаю рецепты на сайте. Я тоже вегетарианка. Спасибо Вам от души!
Ирина, спасибо вам за такой душевный отзыв, мне очень приятно! Надеюсь, мои рецепты и дальше будут радовать вас.
Елана, спасибо за сайт!
Уже присмотрела для нас парочку рецептов
Скажите, пожалуйста, а во время беременностей Вы тоже ели только вегетарианскую еду? И вегетарианцы ли ваши дети?
Ирина, пожалуйста!
Да, во время беременностей я оставалась вегетарианкой.
А вот своих детей не могу назвать вегетарианцами. Я готовлю для них только вегетарианскую пищу, но в гостях у бабушек иногда они едят мясные продукты. Их папа (мой муж) мясоед, так что они иногда пробуют его еду. Получается, что где-то 1 раз в неделю или две они всё-таки едят мясо.
Здравствуйте!
Елена, спасибо Вам за сайт. Взяла в закладки, удобный сайт, он мне очень понравился. На прошлой неделе искала какой-то рецепт, нашла вас, теперь буду к Вам заходить.
Удачи вам!
Елена, благодарю )) заходите, буду очень рада вашим комментариям!
Леночка!!! Огромное Благо Дарю вам и вашей семье!!! Искала рецепт торта без молока у нашего внука как раз такой случай аллергия на мол.белок и нашла!!!!!!!!!!))))))))))))) у вас, это здоров что вы делитесь. а самое главное чувствуется осознанность во всем и здорово, что не повар-кулинар, это значит интуиция супер!!!!! Успехов во всем!
Лариса, благодарю вас за отзыв! Я очень рада, что вы нашли здесь подходящие рецепты.
Ваш сайт прекрасный! Даже не знаю что сказать. Я присойденяюсь к всем тут хорошим отзывам. Кстати я тоже добавила Ваш сайт в свою закладку. Спасибо Вам за такой полезной сайт. Вы умница и красавица.
Gunay, благодарю вас! Мне очень приятно!
Савсибо большое, что находите время для такого полезного дела. Ваш сайт — это просто находка для меня. Я потрясена . Все очень грамотно сделано и на хорошем уровне. Спасибо. Буду готовить)))) с удоволтсьвием.
Анжела, Ольга, спасибо за отзывы!
Я вам очень рада и надеюсь, что вы найдёте у меня на сайте подходящие именно вам рецепты.
Наконец-то я нашла подходящий сайт с рецептами! Стала вегетарианкой полгода назад, но мои кулинарные способности оставляли желать лучшего, и я налегала на вредную «быструю» еду. Сейчас решила кардинально пересмотреть свои привычки в связи с лишним весом и проблемами со здоровьем. Теперь я — начинающий веган, и по прежнему не умею готовить. Зачастую в книгах и на сайтах для веганов предлагают сложные рецепты с экзотическими ингредиентами. На такие рецепты у меня нет ни времени, ни средств, т.к. я — студентка. Мне нужен сайт, сочетающий простые доступные рецепты с принципами диетического питания. И ваш сайт идеально подходит под это описание! Хочется скорее начать готовить по вашим рецептам, чтоб удивить близких и заставить их поменять свое мнение о вегетарианстве. Спасибо вам большое за то, что вы делаете!
Елена ,спасибо за ваш чудесный сайт, я теперь на кухню иду,взяв планшет и открыв ваш сайт,и каждый день пробую что то новенькое,все дело в том,что до этого я не готовила вообще!мой предел это салат и яичница)С недавних пор мы с молодым человеком стали вегетарианцами,он сейчас веган,поэтому выши рецепты выпечки без яиц и молока это что то потрясающе.Очень удобно смотреть фото рецепты с пошаговыми инструкциями,в общем огромное спасибо,благодаря вам я поверила в себя))вы просто умничка,всех вам благ!
Мария, мне очень приятно и радостно, что вы находите на моём сайте подходящие рецепты
Постараюсь и дальше вас радовать.
Леночка , Вы создали чудный и очень полезный сайт. Спасибо Вам! Скажите ,пожалуйста, с какого возраста Ваши детки придерживаются вегетарианской диеты?
Леночка,спасибо Вам за вкуснейший сайт))
Юля, пожалуйста! Приятно, что вы решили написать мне
очень долго искала окошко, чтобы оставить отзыв!))
Елена, хочу искренне вас поблагодарить за ваш труд и ваш вклад в вегетарианское движение))) мы с мужем вегетарианцы меньше года, а я сейчас кормлю грудью малыша и кажется, что вообще уже ничего не ем)) а почитала ваши статьи и как-то даже отлегло)) частенько попадаю по поисковым запросам сюда и на ваши видео я тоже подписана)) в общем просто хотела вам сказать, что наше дело правое и победа будет за нами) Счастья и здоровья вашей семье!
Елена, благодарю Вас за прекрасный сайт с действительно добрыми рецептами!)))
Елена, Ваш сайт для меня находка! Совсем недавно я решила отказаться от мяса, только 3 месяца я так питаюсь, а началось всё с Великого Поста
и тут я нашла огромное количество таких вкусностей, что глаза разбегаются, что приготовить сначала 
Спасибо огромное!!!
Ой, у меня вопрос…я ещё новичок на сайтах…куда надо вставить код кнопочки? Спасибо
Большое спасибо за хорошие рецепты! Скажите, пожалуйста , сколько лет Вашим деткам и вегетарианцы они или нет? Моему сыну 5 лет — не знаю как правильно построить его меню. Если у Вас есть опыт подскажите пожалуйста. Спасибо!
Лена, пожалуйста! Моим детям на данный момент 5 лет и 2 года 9 месяцев. Они питаются преимущественно вегетарианской пищей, но изредка всё-таки едят мясо вместе с папой. Поэтому я не могу назвать их вегетарианцами, хотя мясо не составляет значимой части их рациона.
Сейчас я готовлю материалы для цикла вебинаров о вегетарианстве, потому что мне задают очень много вопросов по этому поводу. Детскому питанию будет посвящена отдельная тема. О начале вебинаров я оповещу на сайте и на своём видео-канале Youtube. Можете подписаться на рассылку или просто заглядывать сюда, чтобы узнать о начале вебинаров.
Elena spasibo ogromnoje vam za recepti,zakon4ilisj ideji vegetarianskoj kuxni:), bluzdala po internetu i natknulasj na vas sajt, mnogije recepti uze oprobovala. Mi toze vegetarianci uze mnogo let, i storonniki zdarovogo obraza zizni
Спасибо вам большое за этот сайт! Самая лучшая подборка рецептов для вегетарианцев, что мне попадалась! Добавила себе в закладки, теперь в порывах куоинарного вдохновения буду сразу к вам
Благодарю, Елена! Очень доброе здесь места, вы делайте такое хорошее дело! я давно не ем мясное и для себя привыкла готовить просто, но теперь в семье тоже задумываются о вегетарианстве и мне очень интересно стало пробовать разные рецепты, вкусные и полезные, ваш сайт просто находка! спасибо вам!
Дорогая, Леночка! ( позвольте так мне вас называть, ведь я с вами знакома уже довно,на Youtube видела ваши рецепты, а тут еще и сайт обнаружила) Хочу вас поблагодарить за ваш труд, вы светлый и добрый челвечик!!!!!! Хочу пожелать вам и вашим близким здоровья и счастья!!!!!!! Жду новых рецептов!!!!!
Здравствуйте, Елена. Спасибо за полезные рецепты. Вы мудрая и заботливая жена, по части разъяснения мужу и деткам (без ссор и войн)) о правильности еды. У Вас стоит поучиться))
В своём видео «ответы на вопросы» Вы упомянули о том как кормили обоих деток грудным молоком одновременно,а старшего до 4 лет. Можно ли где-то найти Ваше видео, где вы рассказываете подробно по этой теме. Спасибо.
Вот, спрашивали как безболезненно перейти. Напишу про себя:сначала не ела мясо 1-2 месяца. Посмотрите фильм Земляне, но не для слабонервных, впечатляет. О, да, многие после него и стали вегвегетарианцами. Теперь про живот. Белок могу говорить только «падаль», но я же -человек, а не гиена. Всем удачи, это просто, главное -цель. Детей еще не перевела, но на пути, и это также радует;-)
Здравствуйте, Елена.Очень рада, что нашла ваш сайт. Теперь готовлю по вашим рецептам. Стараюсь уже вторую неделю. 4 неделю не ем мяса.Хотя я начала это делать для эксперимента. Мои знакомые вегетарианцы утверждают, что все мои болезни ( а болею я оооочень часто) от мясной пищи. Решила проверить (хотя всякие колбасы и копчености я не ем уже как 4 год). Но у меня проблема…В прошлом году выяснилось, что у меня аллергия, в соответствии с которой нельзя есть многие овощи, орехи, зелень. Насморк начинает меня убивать моментально…Судя по анализам и списку запрещенных продуктов, мне можно есть только гречку,бананы и какое-нибудь вареное мясо и грибы -_- Даже не знаю, что делать…Глупо прозвучит, но я надеюсь, мой организм начнет нормально принимать кабачки И орехи ( а я их очень люблю =), яблоки, баклажаны..и т.д.
И тем не менее, еще раз спасибо за рецепты =)
Здравствуйте, Елена!
Очень вдохновился вашим сайтом и рассылкой, начал готовить. Но когда дело до супов дошло, там все с луком и чесноком. Как быть, просто не класть эти продукты или чем-то заменять? Просто жена теряется, когда видит лук в рецепте.
Здравствуйте, Сергей! Конечно, вы можете просто не добавлять лук и чеснок в пищу, а в остальном следовать рецептам. Если у вас есть асафетида, то можно добавлять её в небольших количествах вместо лука и чеснока. Но это совершенно не обязательно.
Дорогая и уважаемая Елена!
Благодарю Вас за тот труд и ту радость и вдохновение, которые Вы нам дарите своими видеорецептами и видео из Влога. А какую красоту-украшения Вы создаёте, любуюсь
Вы являетесь для меня человеком, образ жизни которого мне близок и во многом понятен, и который показывает мне такие жизненные ориентиры, которые для меня ещё пока только обозначены, а у Вас уже проявлены
Счастья Вам и Вашей семье и любви! Ещё раз примите мою искреннюю благодарность
Ирина, благодарю вас за такой чудесный тёплый отзыв! Мне очень приятно!
Здравствуйте, Елена! Спасибо Вам за Ваш замечательный сайт! Скажите, пожалуйста, а не планируете ли Вы в будущем издать свою кулинарную книгу?
Елена, здравствуйте! Книгу планирую
Веду переговоры с издательствами.
Спасибо вам за этот сайт. Я сейчас недобровольный вегетарианец, т. к. три дочки. С удовольствием готовлю по вашим рецептам и даже дочки понемногу стали есть овощи.
Евгений, на здоровье!
Елена, здравствуйте. Ваш сайт супер! сколько я не гуляла по кулинарным сайтам, ваш меня очень порадовал, здесь приятно по-доброму) У меня к вам личный вопрос, немного не по теме. Скажите, прививаете ли вы своих детей? (делаете ли им прививки)
Елена, доброго вам дня! Я хотела бы больше узнать о том, как вы воспитываете деток и как их развиваете
Здравствуйте, Ирина! У меня есть ещё видео-канал на женские темы https://www.youtube.com/user/MirSecretov
и канал моих детей https://www.youtube.com/channel/UCoYbLAaeAtaU3Yq0ghyRBSw
Там я кое-что выкладываю по развитию и воспитанию. Правда, пока не очень много ))
Благодарствую за Ваши труды!
Хотелось бы побольше рецептов для холостяков, ключевые моменты — меньше нарезать и чистить, быстрее приготовить, соотв-но меньше посуды мыть
Здравствуйте Лена!А что вы посоветуете готовить на завтраки, может создадите новую ветку?