Готовим вкусные и очень простые драники из картошки. Рецепт постный — драники без яиц и молочных продуктов.
Ингредиенты
- Картошка — 550 г.
- Лук репчатый — 65 г.
- Укроп — 15 г.
- Мука — 70 г. или больше в зависимости от сочности картофеля.
- Растительное масло.
- Соль, перец по вкусу.
Как приготовить драники из картошки
Картофель и лук нарезаем и складываем в блендер или кухонный комбайн вместе с укропом. Измельчаем.
Можно натереть картофель и лук на мелкой тёрке, а укроп мелко порезать.
Можно натереть картофель и лук на мелкой тёрке, а укроп мелко порезать.
Солим и перчим картофельно-луковую смесь по вкусу.
Вводим муку и тщательно перемешиваем. Количество муки регулируйте в зависимости от сочности картошки. Если она дала много сока, то добавляйте больше муки, иначе драники не схватятся. Либо можно отжать лишний сок.
Разогреваем в сковородке растительное масло.
С помощью столовой ложки выкладываем на сковороду тесто для драников, слегка приплющиваем.
Обжариваем драники с обеих сторон до румяной корочки.
Огромное спасибо за рецепт! Мои первые в жизни драники и получилось как на картинке. Вкусняшка та еще, никакого вкуса сырой картошки. Только у меня было всего 500 г. картошки, я добавила одно яйцо и 4 ст.л. муки, так как картошка дала сок. Измельчала картошку и лук в измельчителе. Картофель не потемнел. Сковородка была с толстым дном.