Готовим необычный томатный суп с чесноком. А для сытности предлагаю добавить в суп рис. Читайте рецепт с фото или смотрите видео.
Ингредиенты для супа
- Помидоры — 3 штуки
- Чеснок — 1 головка
- Лук репчатый — половинка луковицы
- Кориандр в зёрнах — 1/2 столовой ложки.
- Орегано — 1 столовая ложка.
- Базилик — 1 столовая ложка.
- Вода — 700 мл.
- Рис — полстакана. У меня круглозёрный, но можно использовать и длиннозёрный, если вам так больше нравится.
- Растительное масло — 2-3 столовые ложки
- Соль по вкусу. Я добавляю чуть меньше половины столовой ложки.
Как приготовить томатно-чесночный суп с рисом
Помидоры и чеснок выкладываем на фольгу или противень и запекаем в духовке при температуре 220 градусов С около 40 минут. Заметьте, чеснок очищать от кожуры не нужно.
С готовых помидорок снимаем кожицу. Она очень легко отходит. Чеснок освобождаем от кожуры или попросту выдавливаем его оттуда.
Лук мелко нарезаем и обжариваем в кастрюле на растительном масле около 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Заливаем в кастрюлю с луком горячую воду.
Выкладываем туда запечённые помидоры и чеснок.
Добавляем базилик, орегано, кориандр и соль. Ждём, когда суп покипит минуты две, выключаем огонь и измельчаем всё в кастрюле блендером.
В супницу выкладываем отварной рис и заливаем томатно-чесночным бульоном. Сверху посыпаем суп свежей зеленью. У меня петрушка, а вы можете использовать другую зелень по вашему вкусу. К этому супу хорошо подходят базилик и кинза.
Очень вкусно! Только что приготовила, очень довольна! Благодарю!!!
Блин, ваше блЕндер и кинзА убило, а так интересный рецепт,обязательно попробую приготовить.
Во-первых, я произношу не кинзА, а кИнза. Во-вторых, вы можете произносить кинзА, если хотите, потому что это слово с двумя равнозначно допустимыми ударениями
В-третьих, о произношении слова «блендер» я уже неоднократно говорила в видео и в комментариях. Придётся повторить ещё раз. Это заимствованное из иностранного языка слово, которое в русском языке не имеет устоявшегося словарного произношения. Впрочем, в нашем языке есть аналогичное слово «бассейн», который люди тоже произносят кто с «е», кто с «э», и оба произношения верны.
И в-четвёртых, прежде чем придираться к чужим словам, стоит иногда самостоятельно заглядывать в словари )))
успокойтесь ,божечки.от ваших объяснений ваше произношение не перестало резать слух.
ппц товарищи, как меня бесят такие зануды, как моя тезка, кИнза-кинза, зИра- зирА. Режет слух — не приходите. Отличный суп у вас Елена, приготовила, очень понравилось. Не обращайтЕ -)) внимание на таких снобов. И спасибо за рецепт. (Надеюсь дашЕ слух не режет мое произношение.