Постный шоколадный торт без яиц и молока. Рецепт с фото и видео

Елена нам очень нравиться твой сайт, особенно постные пирожные, потому что, мы живём в Грузий и саблюдаем посты.
В твоём ролике «Пирог с яблоками» мы едва смогли увидеть твоего малыша, а он такой хороший и просим, в следующем видео твой ребятишки тоже приняли участие. Будем ждать. Желаем удачи.

добрый день)) только добралась, чтобы сделать комментарй)) ганаш для торта — это что- то восхитительное, я им торт обмазала и также бананы обмакнула и в холодильнике дала застыть — очень вкусно. Торт слегка не пропитался, у меня не было варенья и я сама сдела сироп из оставшегося молока, воды, сахара и какао. А так торт вкусный))) спасибо за рецепт))) а еще на основе ганаша я решила сделать мороженое бананово-шоколадное)))

мороженое* (забыла подписать)

А на молоке и сливочном масле можно такой же сделать?

Делала на др папе, все хорошо поднялось и за ночь пропиталось. Обалденно вкусно!!! Благодарю за подробный рецепт. Что бы мы без вас делали))) Молоко приготовила сама из свежего кокоса, так дешевле получается, да и стружка в бонус остается.

Елена, у вас в рецепте не нашла, что и между коржами тоже ганашем пропитывать нужно? А на картинке видно, что там он есть:)

Елена, благодарю и еще раз спасибо за отличные рецепты! Счастья вам и вашим деткам

Привет,простите ,а можно в микроволновке? Просто плита у меня тупенькая ,а мне то всего 12 лет

Здравствуйте! Леночка! Не знаю даже, как выразить свою Благодарность Тебе за столь восхитительный бисквит. Для тех, кто не ест животные продукты, это даже не просто спасение праздничного стола, но и его несомненный козырь!
Я пекла этот тортик ночью с 30 на 31. Ночью у меня происходит полет фантазии:) Поэтому я творю в основном по ночам (рукодельничаю тоже). Расскажу о своих изменениях в рецептуре. Вместо сахара я использовала фруктозу, по количеству её потребовалось чуть меньше. Остальные пропорции и продукты остались исходными. Корж выпекала в мультиварке, чем осталась очень довольна, так как духовка у меня такая, что серьезные блюда ей не доверишь. Бисквит вышел очень мягким, влажным, плотным, но пузырчатым, в общем, тяжелым и воздушным одновременно:) Чудеса! Он получился достаточно высоким, около 6 см, что позволило с помощью нити разделить его на 4 коржика и сделать между ними 3 прослойки начинки. Коржи пропитала фруктозным сиропом. Затем делала прослойки. Нижняя прослойка была из абрикосового джема (вообще, еще раз убедилась в выигрышности сочетания абрикосового и шоколадного вкусов), верхняя тоже из этого джема. А вот со средней я решила поиграть:) Взяла подсолнечную халву на фруктозе (можно и на сахаре), размяла вилкой в мелкую крошку и смешала с густым клубничным сиропом. Получилась густая тянучка. Эту массу я поставила в холодильник на пару часов. В результате она стала плотной и пластичной, и я руками сформировала из неё толстый блин, который и положила между коржами. Ганаш я приготовила из кокосового молока и шоколада Линдт (люблю его!) без сахара вовсе, так как сладости в тортике было предостаточно. Только я использовала половину из того количества ингредиентов, что указаны в рецепте, — в итоге этой массы хватило, чтобы полностью залить торт, да еще осталось бы и на второй, если бы я не слопала:) Аж стыдно:) В следующий раз промажу ганашем все слои торта или попробую его взбить и сделать одну прослойку.
Получился торт очень сочный и нежный, такой шоколадный, с начинкой, чем-то напоминающей нугу из «сникерса», только не такой тянучей.
В общем, мои дети были в восторге, и сегодня мы опять приготовим этот торт (возможно, не такой «пафосный»), так как осталось кокосовое молоко, которое после вскрытия хранится считанные дни. И да, в этом случае я даже ломаю некоторые свои кулинарные принципы типа «не подвергать растительное масло термообработке». Считаю, что изредка можно себя немного побаловать.
Жаль, что фото тортика в разрезе мы сделать не успели!
Уверена, что на дни рождения Дочки попросят именно этот тортик.
Лене и ее Семье непременно желаю крепкого Здоровья и Процветания, и, конечно, новых кулинарных идей! Благо Дарю!

Торт отличный! Думаю, со сливовым вареньем тоже хорошо получится, как в Праге.

Елена, здравствуйте!
Как Думаете, получатся ли такие коржики в мультиварке?

Вот еще видно второй (я увеличила количество теста,и получилось 2).

Сахар на мед можно заменить? Спасибо

Добавлю к своему предыдущему комментарию. У меня два раза все сильно пригорело ( второй раз все же меньше ) и очень мало поднялись коржи . Так как все действо происходило ночью накануне сбора родственников, то деваться было некуда и второй бисквит я уже покрыла ганашем на сливках, предварительно смазав вареньем .. Получилось очень вкусно , большое спасибо ! Надо будет попробовать сделать на кокосовом молоке ( правда в магазине я видела его только 17 процентное)

Сказать, что я удивлена — это ничего не сказать!!! Это самый шикарный бисквит, а то что он еще без яиц это шедеврально! Торт получился умопомрачительным! Только крем я сделала из бананов и клубники. Короче, торт «Веганский оргазм » не меньше! Спасибо огромное автору за рецепт!!!!!!?????