Здравствуйте, дорогие читатели Добрых рецептов! Сегодня хочу рассказать вам о новой кулинарной книге для вегетарианцев, которая называется «Ни рыбы, ни мяса. О вегетарианской пище и пище для души». Автор книги — Катерина Сушко, наша соотечественница. Я уже рассказывала вам о вегетарианских книгах зарубежных авторов, но везде была одна и та же проблема: продукты в их рецептах часто недоступны для нас.
В книге Катерины большинство продуктов привычны нам и продаются в обычных магазинах.
Книга расчитана преимущественно на лактовегетарианцев и веганов, но есть там и рецепты с яйцами. Все рецепты снабжены пометками, к какому типу вегетарианства они относятся — лакто, ово или веган. Некоторые рецепты можно адаптировать под разные типы вегетарианства.
Всего в книге 74 рецепта, все они красиво оформлены. Я насчитала в книге 13 рецептов с пошаговыми фотографиями, к остальным прилагаются просто фотографии готовых блюд. К каждому рецепту дано время приготовления и количество порций.
Интересная фишка этой книги — словарь вегетарианца-путешественника на разных языках. Он пригодится тем, кто выезжает за границу, не зная языка. В словаре даны переводы таких фраз, как «я вегетарианец/веган, я не ем мясо, рыбу» и т.д.
Кроме рецептов книга также содержит информацию об авторе и несколько интересных глав о вегетарианстве. Мне особенно понравилась глава про мотивацию. Думаю, она будет полезна начинающим вегетарианцам.
Российские интернет-магазины, где можно купить книгу Катерины Сушко «Ни рыбы, ни мяса»:
Мои обзоры других книг о вегетарианстве тут
