Вкусную гречневую кашу можно приготовить с овощами, зеленью и морской капустой.

Гречневая каша

Состав гречневой каши с морской капустой

крупа гречневая – 1 стакан,
лук репчатый 1 штука,
морковь – 1 штука,
помидоры – 200 г,
зелень петрушки и укропа – около 50 г.,
морская капуста сухая – 4 столовых ложки,
вода,
соль по вкусу.

Рецепт гречневой каши с овощами, зеленью и морской капустой
В кастрюле нагреть воду до кипения, засыпать в кипящую воду гречку. Лук и морковь очистить от кожуры. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Либо можно измельчить лук и морковь в блендере. Помидоры, зелень петрушки и укропа также измельчить. Выложить овощи и зелень в кастрюлю с гречкой, посолить по вкусу. Если у вас есть сухая морская капуста (ламинария), обязательно добавьте её тоже! Не пожалеете! Во-первых, это очень полезно, а во вторых – вкусно!
Варить гречневую кашу нужно до почти полного впитывания воды. Когда на дне кастрюли с кашей останется совсем чуть-чуть воды, выключите огонь и дайте каше настояться под крышкой, чтобы она впитала оставшуюся воду.

Готовую гречневую кашу заправьте оливковым, льняным или другими растительным маслом и подавайте к столу в горячем виде.

Попробуйте также и другой рецепт гречки с овощами. Или гречневую кашу с грибами, запечённую в духовке.